Andouille Asselot, La véritable andouille…
4 - Produits du terroir
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La véritable andouille de Vire, produit normand par excellence !
Originaire de Vire, en Basse-Normandie, l’andouille (du même nom) doit sa renommée à une fabrication artisanale issue d’un savoir-faire ancestral du XVIIIème siècle.
C’est en 1981 que la Maison ASSELOT voit le jour. Il s’agit d’une maison familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de la véritable andouille de Vire.
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