Boulangerie Poilâne

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Type d'établissement
Boutique
Localisation
75015 Paris

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à propos de cet établissement

L’histoire remonte en 1932, quand un jeune boulanger normand monte à Paris ouvrir sa première boutique. En suivant son intuition, Pierre Poilâne s’implante au 8 de la rue du Cherche-Midi avec un produit phare : la miche au levain cuite au four à bois!
Depuis 2002, Apollonia, a repris le flambeau et entend poursuivre et développer, sans rien changer, les méthodes de fabrication de ses aïeuls.

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