Testé et approuvé, à découvrir sans modération
Plongez dans l’univers des bulles du roi des vins et du vin des rois avec Virginie et Antoine Lutun pour découvrir la Champagne sous toutes ses facettes.
L’art de recevoir, partager la Champagne et prendre le temps de faire connaissance… c’est la devise du Champagne DALLANCOURT – Mon Champagne pour Toujours !!
Antoine et Virginie sont aux manettes depuis 1999 et ils ne chôment pas… car en plus de vous recevoir pour visiter leur exploitation et expliquer la méthode Champenoise, vous pourrez découvrir les vignes d’Antoine situées dans la Grande Vallée de la Marne, aux pieds des coteaux de l’Unesco et à deux pas de la Capitale du Champagne… Pensez à réserver votre pique-nique au Champagne !!
Durant cette visite, Antoine vous expliquera tout le processus de fabrication du Champagne, de la vigne jusqu’à la flûte et croyez-moi… vous ne pourrez plus l’arrêter dans ses explications, il est passionnant et passionné, avec toujours une petite anecdote à vous donner pendant la dégustation ou dans les vignes…
Vous profiterez d’une dégustation de leurs différentes cuvées de Champagne avec les instants D Time(s) pour découvrir sans modération mais boire avec modération.
Les D Times sont des ateliers dégustation avec une mise en scène autour de la table, dans les vignes ou au cellier de la maison des Lutun(s)
Les Champagnes sélectionnés seront accompagnés de gourmandises (préparées par Virginie) pour s’amuser à jouer les dégustateurs « accords mets et vins » et vous faire travailler vos sens olfactif et gustatif. Par contre, je vous conseille de réserver avant de venir car il y a du monde et il faut laisser un peu de temps à Virginie pour préparer les bons petits plats… vous verrez, c’est un vrai cordon bleu !! même si elle vous dira que non et qu’elle vient seulement de se mettre à la cuisine…
Vous pourrez aussi visiter les vignes avec leur partenaire « Bus en vignes ». Un bus moitié salon / moitié voyage qui va s’installer dans le vignoble sur une parcelle pour vous proposer un atelier chocolat avec la cuvée Parenthèse rosé Dallancourt et Antoine aux manettes, bien sûr ! Mais sur réservation car le bus n’attend pas.
Mais avant de quitter Antoine et Virginie, il y a un truc de fou que vous devrez faire !! un moment unique et fort à partager entre amis !!. Le sabrage du Champagne, souvent réservé aux grandes occasions et réalisé par un professionnel.
Et bien j’ai eu la chance d’apprendre à sabrer, avec les bons conseils d’Antoine qui m’a intronisé Sabreur du Champagne Dallancourt.
Alors si vous passez par la champagne et que vous voulez rencontrer des personnes formidables, accueillantes et qui aiment ce qu’ils font, je vous conseille de passer voir les Lutun(s) du Champagne DALLANCOURT qui deviendra votre Champagne pour toujours !!
