Distillerie Jean Gauthier, liqueurs et apéritifs en Ardèche
Type d'établissement
4 - Produits du terroir
Localisation
07340 St Désirat
Distillerie Jean Gauthier, liqueurs et…
4 - Produits du terroir
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Grâce à sa situation privilégiée au cœur de la vallée du Rhône, la distillerie JEAN GAUTHIER est devenue en trente ans un acteur prépondérant dans la production d’eau de vie de fruit et plus particulièrement en eau de vie de poire williams.
Jean GAUTHIER, père de Denis GAUTHIER actuel PDG de la distillerie, a fondé la distillerie en 1968.
Forts de cette tradition c’est un véritable savoir-faire…
Parking
Grâce à sa situation privilégiée au cœur de la vallée du Rhône, la distillerie Jean Gauthier est un acteur prépondérant dans la production d’eau de vie de fruit et plus particulièrement en eau de vie de poire.
Liqueurs, crèmes, eaux de vie, pastis… La Distillerie Gauthier décline les saveurs et les fruits à l’envi pour votre plus grand plaisir.
Respectueuse de la tradition, la Distillerie Gauthier sélectionne rigoureusement ses fruits, dont l’évolution est régulièrement contrôlée, afin qu’ils soient broyés à maturité maximum.
La pulpe issue du broyage est stockée dans des cuves, où elle fermente sous l’œil attentif du Chef de Production qui contrôle tous les jours l’acidité, la température, les levures… Les pulpes fermentées sont ensuite distillées en alambic, puis stockées dans 2 chais de vieillissement.
Label « Goutez l’Ardèche »
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