Banquet des Troubadours : repas et spectacle médiéval

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Type d'établissement
Restaurant
Localisation
77160 Provins

Banquet des Troubadours : repas…

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France Week-End a testé et approuvé

« Oyez Oyez gentes dames et damoiseaux,

Venez festoyer au banquet des troubadours et partager de délicieux mets d’époques.

Faites ripaille dans une salle du XII ème siècle sous de hautes voutes en pierre,

Entourés de ménestrels costumés où les poulardes foisonnent et le vin coule à flot.

Vibrez au son des musiciens et laissez-vous surprendre par des tours de jongleries

et autres farces en tout genre.

Prenez-en plein les mirettes lors d’une soirée exceptionnelle

En douce cité médiévale de Provins.

Petits et grands,

Enfilez un costume d’époque et plongez à l’ère moyenâgeuse

Vous ne serez pas déçu du voyage… »

 

Le banquet des troubadours ce n’est pas un simple dîner au restaurant, c’est un spectacle à part entière où de nombreux numéros vous attendent et sauront vous mettre l’eau à la bouche.

Ainsi, entre chaque mets, vous aurez droit à un numéro inédit exécuté par une troupe d’intervenant : bonimenteur, jonglerie, spectacle de feu et danse médiévale sont au programme !

Une expérience atypique, à vivre aussi bien en famille qu’entre amis où l’on se régale, dans tous les sens du terme !

Coralie.

à propos de cet établissement

Cette idée loufoque Matthieu l’a depuis longtemps dans la tête, inspiré par les lectures des aventures d’Astérix alors qu’il n’est encore qu’un enfant. Il reprend cet établissement acheté par son père dans les années deux milles et lance les premiers banquets médiévaux de la région dans cette somptueuse salle basse du XXII eme siècle qui s’étend sur 140 mètres carrées, faisant d’elle l’une des plus grande de Provins.

Il faut dire que la région, chargée d’histoire, est plus que propice pour ce genre de célébration. La ville de Provins, inscrite au patrimoine de l’humanité, est en effet célèbre pour ses fortifications et ses fêtes médiévales organisées par les contes de Champagne.

On y retrouve là toute l’ambiance de l’époque, avec un souci du détail des plus marqué allant de la décoration au choix du menu :

Potée de légumes de saison

Pastes (feuilleté) de viande marinée

Cochonnaille aux épices, pilons de poulet et légumes anciens

Tranchoir de Brie

Visitandine aux amandes, oubliés cannelle, poire à la rose et pain d’épices

 

Ici, on ne cuisine qu’avec des produits frais, de saisons et l’on reproduit des recettes moyenâgeuses telles que le pain de viande ou encore les oubliés à la cannelle.

Ces mets sucrés sont nommés ainsi car il s’agissait de la pâte restante sur laquelle le boulanger ajoutait des épices notamment de la cannelle puis oubliait la préparation dans le four !

Pour les végétariens pas de panique car on peut aussi opter pour des feuilletés de légumes miellés si l’on en fait la demande à l’avance.

Mathieu a aussi tenu à mettre sa région à l’honneur en proposant du Brie de Meaux mais aussi la célèbre rose de Provins, véritable patrimoine de la ville, qui compose l’un des desserts proposés au banquet des troubadours.

Équipements

Restauration

Langues parlées

Anglais
Français

Tarifs

40 € Pour un adulte, mets et boissons à volonté

20 € Pour les enfants à partir de 12 ans, mets et boissons à volonté

10 € Pour les enfants à partir de 5 ans, mets et boissons à volonté

Gratuit Pour les moins de 2 ans

5 € Location de costume médiéval sur place

Horaires

Samedi midi: 12h-15h / 20h-23h

Dimanche: 12h-15h

Restauration

Type de cuisine

Produits du terroir

Informations complémentaires

Banquet des Troubadours : repas et spectacle médiéval

 

Les passionnées d’histoire ne seront pas en peine puisqu’ils pourront admirer la tour César, un magnifique donjon du XII ème siècle, se balader le long des fortifications de la ville ou bien dans les divers souterrains.

Une visite des plus vieilles maisons de Provins s’impose avec la grange aux dimes, cette maison de marchand du XII ème siècle ou encore la maison romaine qui abrite le musée du Provinois.

Enfin, vous ne pourrez pas échapper au patrimoine culinaire car Provins est la capitale de la confiserie à la rose : confitures de pétales de rose, miel à la rose, bombons et sirop sont les spécialités ! Pour la petite anecdote, la rose de Provins aurait été rapporté lors des croisades par Thibault de Champagne lors d’un voyage à Damas.

Vous pourrez d’ailleurs célébrer les fêtes médiévales lors du deuxième week-end de juin puisque la ville se pare de ses plus beaux costumes et décors d’époque pour vous offrir un spectacle plus vrai que nature ! Là encore, jonglerie, spectacles de feux et troubadours défilent autour d’un grand banquet pour vous divertir tout au long du week-end !

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