Notre éditorialiste Adrien vous raconte sa visite
Les Confitures du Climont, ce sont : de grands chaudrons en cuivre, des fruits, du sucre et 30 années de recherche et d’expérimentation, en s’appuyant sur la tradition alsacienne, affinée jusqu’à la mise au point d’une technique de fabrication unique en France !
Si vous avez assisté à la visite et mieux, à une cuisson du jour, il vous sera difficile de ne pas succomber au charme et au délice des confitures made in Climont.
Pour tous les goûts !
Sur les rayons de la petite échoppe, les classiques de la confiture côtoient des produits très originaux qui font saliver : mirabelle à la cannelle, poire au gingembre, banane au schnaps, « mojito », carotte au marc de Gewürztraminer… j’en passe et des meilleures !
N’oublions pas les doux sirops produits en parallèle de la confiture avec les restants des jus.
Vous trouverez également dans l’épicerie des coffrets-cadeaux et produits régionaux.
Enfin, une fois la belle saison arrivée, c’est là que vous pourrez vous procurer la « crufiture » que produit Fabrice Krencker, fondateur des Confitures du Climont, sous le soleil de l’Ardèche !
