Oxalys, Restaurant gastronomique au Château de Creissels

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Type d'établissement
2 - Restauration
Localisation
12100 Creissels

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à propos de cet établissement

Notre nouveau chef originaire de Bretagne, Olivier Colin, apporte un souffle nouveau dans la cuisine gastronomique du Château, amenant une association terre/mer inspirée du Japon.

Olivier Colin a acquis ces mélanges de saveurs tout au long de ses expériences culinaires à l’étranger. L’ancien chef du restaurant gastronomique « le 180° » (Relais & Châteaux Castel Clara à Belle-Île-en-Mer) propose une cuisine associant originalité, créativité et technicité.

Passionné par les produits de sa Bretagne lointaine, il propose une cuisine mélangeant les terroirs aveyronnais et breton.

Menu du jour, menu dégustation selon l’inspiration du moment, carte en harmonie avec la saison… le chef accompagné de sa femme Victoria en salle vous fait voyager tout au long d’un repas réfléchi et pensé avec le plus grand soin pour exalter vos papilles et vous apporter une émotion déjà vécue.

Équipements

Parking
Restauration
Terrasse

Langues parlées

Français

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Oxalys, Restaurant gastronomique au Château de Creissels

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