Auberge et restaurant de La Ferme aux Bisons

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Type d'établissement
2 - Restauration
Localisation
09500 Lapenne

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Notre éditorialiste Guillaume vous raconte sa visite

Vous pouvez vous restaurer sur place, à l’auberge et restaurant La Ferme aux Bisons.

Dans ce restaurant, vous aurez le choix entre le menu ou choisir vos plats à la carte, à base de bœuf de race Salers (comme la daube, le burger ou le steak). Et selon la saison ou la disponibilité, il est possible de déguster des plats spéciaux et atypiques, issus de l’élevage de la Ferme comme le daim, la highland, ou le bison.

Vous trouverez aussi une alternative végétarienne pour qui le souhaiterait, une belle salade concoctée grâce aux légumes que donne le potager de la Ferme. Quand on est installé sur la terrasse on profite d’une vue panoramique exceptionnelle sur le parc, les animaux, et les sommets des Pyrénées en fond.

Du local et des bons produits !

Les propriétaires privilégient les circuits courts, le « fait maison » et le bio. Les glaces sont artisanales, le vin arrive des Corbières et les bières proviennent d’un brasseur ariégeois :  « Le Grand Bison ». C’est un bon moment assuré pour compléter cette visite à La ferme aux Bisons.

L’auberge est ouverte le samedi midi et le Dimanche midi, donc réservez sans plus attendre, c’est une idée originale, et même une bonne idée « cadeau » mêlant plaisir gustatif et plaisir des yeux. .

à propos de cet établissement

La Ferme aux Bisons, c’est d’abord une affaire de famille, Aida et Marc son père, ont repris le site il y a trois ans et c’est avec humilité et beaucoup d’énergie qu’ils s’occupent comme des rois de leur parc, pour que les animaux ne manquent de rien, et que les visiteurs soient pleinement satisfaits en repartant.

 

Des visites pour tous les goûts

Il y a plusieurs possibilités de visite, soit par soi même, en marchant sur un sentier d’environ 500m , ponctué de panneaux explicatifs sur les animaux que l’on peut croiser tout du long de cette promenade, sur leurs habitats naturels, ou leur alimentation, permettant au visiteur d’aller à son rythme.

Vous aurez aussi le choix d’effectuer une visite complète avec un accès au sentier pédestre, et surtout le parcours en tracteur d’une heure à travers ce parc immense, à bord d’une remorque qui peut contenir quarante places. Vous pourrez alors observer les animaux de très près puisque Aida ou son père les nourrissent à ce moment là, par la même occasion. Vos guides, amoureux de leurs bêtes, prennent le temps de tout vous expliquer, de répondre à vos questions, sans oublier les consignes de sécurité, puisque bien que d’allure sympathique, ils n’en restent pas moins des animaux sauvages.

 

Un espace ressourçant

L’accès à la mini ferme (prisée par les plus petits) où cohabitent des alpagas, des canards, quelques cabris, des coqs, des cochons, des dindons , des moutons et plus encore, tous habitués aux visiteurs et autres petits curieux, est inclus dans les deux options.

Vous trouverez aussi des tables de pique-nique en plus de l’auberge, si vous choisissez l’option « sandwiches ». Et à l’accueil il vous sera possible également d’acheter des produits de la région, de petits producteurs amis de la ferme.

La Ferme aux Bisons est en capacité d’accueillir les groupes sur réservation ainsi que les groupes scolaires. Ce n’est pas un parc animalier comme les autres, vous verrez que les animaux sont vraiment libre là bas, et ont beaucoup d’espace pour vivre leur vie, cette ferme a avant tout un rôle pédagogique, qu’on soit enfant ou adulte, à la fin de la journée, on en a appris beaucoup sur ces animaux fabuleux, et parfois d’un autre temps.

Et à moins de dix kilomètres, vous trouverez « la grange aux abeilles » et « le parc aux bambous » à Lapenne, de quoi parfaire cette belle escapade en pleine nature.

Alors faites comme moi, rendez vous à la Ferme aux Bisons, c’est le bon moment !

Équipements

Parking
Terrasse

Langues parlées

Anglais
Espagnol
Français

Tarifs

23 € Menu Adulte

12 € Menu Enfant

De 5 € à 17 € A la carte

Horaires

En Mai et Juin le samedi midi et dimanche midi de 12h à 15h : Sur réservation

En Juillet et Août : ouvert tous les jours de 12h à 15h

En Septembre et Octobre le samedi midi et dimanche midi de 12h à 15h : Sur réservation

Informations complémentaires

Auberge et restaurant La Ferme aux Bisons

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