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Château Tour Saint Christophe : appellation St-Emilion

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33330 Saint-Christophe-des-Bardes

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Notre éditorialiste Nicolas vous raconte sa visite

Au coeur du vignoble de Saint-Emilion

A 4km du village historique de Saint-Emilion, en plein cœur du vignoble, se niche fièrement, comme dominateur, le Château la Tour Saint-Christophe. Ce Château Grand Cru m’est présenté par une guide merveilleuse, Sara, dont la tonalité américaine amène un charme encore plus soyeux à la visite.

 

Château Tour Saint Christophe : appellation St-Emilion

 

Caviste de spécialité, elle me propose une visite exhaustive et ô combien intéressante. Nous commençons en ce dimanche matin par les parcelles en terrasse en contrebas du Château.

Là, je suis plongé dans l’une des particularités du Château, à savoir ses vignes en terrasse. En d’autres termes, il s’agit de parcelles plantées sur d’étroites plateformes aménagées où la vigne est jardinée en rangs serrés. Une véritable prouesse. Le propriétaire Peter Kwok est à l’origine de cette rénovation en terrasse qui se veut être respectueuse du terroir, semblables à celles édifiées au 18ème siècle.

 

Château Tour Saint Christophe : appellation St-Emilion

 

Originaire du Vietnam, de parents chinois, il est notamment décrit par le journal Le Monde comme « le propriétaire étranger le plus bordelais ».

Sara à son tour me vante tous les mérites de Peter et sa famille, dont leur but est de respecter avant tout le terroir, et la culture locale. Sur les 31 employés permanents du château, la majorité est issue de la région. Ce respect m’interpelle et me fait comprendre que j’ai mis les pieds dans un endroit où les valeurs et la considération des traditions sont à ajouter à la qualité des produits proposés.

Visite des chais

Nous poursuivons la visite et arrivons au chai. Si le chai principal reste assez classique mais très élégant, quelle surprise pour les deux autres chais visités, pensés pour la vinification en barrique et la fermentation malolactique avec des capacités de fortes amplitudes thermiques contrôlées.

 

Château Tour Saint Christophe : appellation St-Emilion

 

De plus, les sols faits de calcaire, étaient des carrières non utilisées jusque-là. Celles-ci sont alors réaménagées en chai à barriques. Du génie. On me détaille le fait aussi que le choix des arbres n’est pas dû au hasard. Divers fûts sont commandés auprès de multiples artisans haut de gamme, notamment issus de forêts et d’arbres reconnus pour leurs qualités exceptionnelles, amenant dès lors une texture suprême pour ne pas cacher la matière.

Mais le spectacle n’est pas terminé.

Place à la dégustation

Pour cette dernière étape de la visite, Sara me conduit vers la salle de dégustation, face au vignoble. Une fiche explicative personnalisée et détaillée des vins que nous allons consommer ensemble est délicatement entreposée sur la table. La classe. Et mes papilles et mon palais remercient encore le château pour ce moment mirifique. Là encore, de la sélection des vins à la planche proposée en accompagnement, tout était parfait.

En somme, un Château vivement recommandable et recommandé.

Photo de profil de Nicolas

Nicolas

à propos de cet établissement

Le Château Tour Saint Christophe se situe sur la commune de Saint Christophe des Bardes à la limite avec Saint Emilion. Son vignoble présente une particularité exceptionnelle à Saint-Emilion, étant en partie planté sur d’étroites terrasses aménagées où la vigne est jardinée en rangs serrés.

Ce paysage en cascade se déploie sur le coteau de Casse Vert dominant la combe de Saint Laurent. Ces quelques rangs donnent donc des vins complètement différents malgré la proximité de ses terres. Le Château Tour Saint Christophe a été acquis par Peter Kwok et sa fille Karen en 2012.

De façon plus générale, les Vignobles K regroupent 7 différentes propriétés, réparties sur 4 différentes régions de renom dans le Bordelais, toutes sur la Rive Droite, dont fait partie le Château Tour Saint Christophe. Le mot d’ordre de ces différents vignobles reste l’authenticité. Le savoir-faire traditionnel.

Ce qui est également à souligner, et donnant un atout supplémentaire au Château Tour Saint Christophe, c’est sa faculté à proposer des évènements sur-mesure à ses clients. Tout d’abord, les visites du Château sont privatisées, rendant cette rencontre encore plus intimiste.

Au programme de cette visite : le tour du vignoble, la descente des terrasses séculaires en pierres sèches. Puis visite des chais rénovés, visite du cuvier, des chais à barriques pour la fermentation et du chai d’élevage sous-terrain. Pour finir sur une dégustation de trois grands vins de la gamme, avec accompagnement d’une petite assiette gourmande.

 

Château Tour Saint Christophe : appellation St-Emilion

Privatisation du Château

Le Château Tour Saint Christophe propose également de privatiser le château pour des cocktails, mariages, brunchs privés, réunions de travail et tout autre événement. Comment ne pas être charmés par cette vue panoramique dont les couchers de soleil restent splendides peu importe la saison.

Conquis par son charme, vous pouvez même prolonger le plaisir grâce à l’appartement de 110m2, lui aussi offrant une vue imprenable à 180 degrés sur le vignoble et ses pierres si atypiques. Une visite-dégustation vous ait offerte pour toute réservation et diverses prestations au château peuvent compléter cette offre lors de votre séjour, sur réservation. A savoir :

– Atelier œnologie

– Dégustation de plateau de charcuterie-fromage

– Pique-nique

Équipements

Parking

Langues parlées

Anglais
Français

Tarifs

15€ par personne Visite avec dégustation de 3 vins

Horaires

Tous les jours de 9h à 18h

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