Votre Éditorialiste Sébastien vous raconte sa visite à la Maison Catalina :
Au cœur du département de l’Hérault, je traverse de multiples paysages entre vignes et garrigues. Au bout du chemin, j’arrive dans un petit coin caché dans un écrin de verdure où se tient devant moi, une ancienne ferme de 250 ans d’âge.
Sur la terrasse devant l’entrée de la Maison Catalina, le chat de la famille m’accueille en se prélassant sous un beau soleil de printemps. C’est alors que Kathrin et Andreas me reçoivent le sourire aux lèvres dans leur demeure. Avant de démarrer la visite, ils me proposent de prendre un petit café sur la terrasse.
Une invitation à la déconnexion
Nous entamons une discussion et Andreas m’explique leur philosophie de vie au mas. Ils veulent proposer des vacances qui nous déconnectent du monde extérieur avec pour principes : décélérer, se détendre, recueillir de l’énergie et se faire plaisir. Tout est concentré sur l’essentiel. Pas de télévision, pas de climatisation et pas de bruits. Vous trouverez seulement l’ambiance apaisante des lieux.

Petit déjeuner à la Maison Catalina
Après ce bon café, mes hôtes me proposent une visite du domaine. En premier lieu, je découvre la salle du petit déjeuner située en bas de l’escalier. Je découvre une table avec de nombreux produits frais mis à la disposition des voyageurs. J’observe des confitures et yaourts fait maison, du café, du jus de fruits, des céréales et du pain frais. Bientôt, Kathrin et Andreas vous proposeront de nouveaux produits.
Vous aurez à disposition des œufs de leurs poules, des fruits frais du potager, leur miel et pain fait maison ! Un espace pour prendre son petit déjeuner dans le jardin sous le vieux chêne vous attend. De toute évidence, vous allez vivre un moment apaisant en pleine nature.