La Fab’Ric, Restaurant Bar Lounge face à la Mer

Une vraie carte postale !

C’est aux Moutiers en Retz que je vous emmène pour découvrir la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer.

L’environnement préservé de la Fab’Ric est magnifique avec ses dunes et la baie de Noirmoutier. Dans ce cadre calme et agréable que vous savourerez une cuisine traditionnelle et gastronomique, avec des plats incontournables comme les moules, poissons et fruits de mer frais, hamburgers, viandes ou salades et bien entendu de savoureux desserts. De plus, vous trouverez une sympathique carte des vins. De quoi satisfaire toute sa tribu !

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

J’aime l’esprit paillotte chic de ce restaurant avec sa décoration boisée et chaleureuse, et son grand bar cuivré. Son éclairage tamisé vous invite à la détente et à apprécier en toute « zénitude » votre repas en famille, en couple ou entre amis. Un accueil convivial vous sera réservé.

Vous avez dit California Dream?

On s’y croirait ! Aux beaux jours, afin de bien apprécier le paysage, prenez un cocktail ou votre repas sous la pergola sur cette jolie terrasse ornée de palmiers, le dépaysement est garanti ! Le summum c’est au soleil couchant, vous assisterez à un véritable feu d’artifice offert par mère nature.

Ca fait rêver non?  Alors allez vite faire une pause gustative à la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer !

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

La Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

Les Menus

• Entrée + Plat + Dessert……25 €
• Entrée + Plat…………………..22 €
• Plat + Dessert…………………20 €
• Entrée + Dessert……………..14 € (choix des plats sur ardoise)

Les Huîtres N°3

• 6 huîtres……………9,00 €
• 9 huîtres ………….15,00 €
• 12 huîtres…………18,00 €

Les Entrées

• Crabe farci à l’antillaise…………………………………..13,50 €
• Foie gras de canard et son chutney …………………13,50 €
• Duo de saumon fumé et saumon mariné………….12,50 €

Les Salades

• CÉSAR ………………………………………………………………………………………….12,50 €
  Salade verte, poulet, sauce anchois
• ENTRE TERRE ET MER ………………………………………………………………….13,50 €
  Salade verte, avocat, pamplemousse, tomate, crevettes, foie gras
• CHÈVRE CHAUD…………………………………………………………………………….11,50 €
  crottins, crème, pignons, cumin, pommes
• PÉRIGOURDINE …………………………………………………………………………….12,00 €
  Salade verte, tomate, croûtons, lardons, magret, gésiers confîts
• LES PLANCHES à PARTAGER
  Charcuteries Rosette, coppa, Serrano, Parme, chorizo, beurre, cornichons…….16,00 €
  Fromages Brie, emmental, Curé Nantais, chèvre ………………………………………..  16,00 €
  Mixte jambons, rosette, Brie, chèvre…………………………………………………………….16,00 €

Moules-Frites

saison fin juin uniquement ( Baudet la plaine-sur-mer)……….13,50€

• Marinière
• Crème
• Curry
• Bleu

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

Les Poissons

• Dos de Cabillaud aux épices douces, pomme écrasée ……………………………..17,00 €
• Saumon au beurre blanc………………………………………………………………………..16,00 €
• Anguilles en persillade, rattes rissolées…………………………………………………..19,00 €
• Filet de bar rôti, tian provençal, jus de crustacé ………………………………………17,00 €
• Noix de St Jacques à la plancha, risotto, crème d’agrume ………………………..22,00 €

Les Burgers

• LE FAB’RIC (Pain burger, steak haché 150g, tomate, emmental, cornichons, lard, oignons, frites, salade)…..14,50 €
• LE NANTAIS (Pain burger, steak haché 150g, tomate, échalotes confites, lard, curé nantais, frites, salade)…..15,50 €
• LE ROYAL (Pain burger, steak haché 150g, échalotes confites, magret fumé, oignons rouges,
  foie gras poêlé au miel et balsamique, frites, salade) …..19,00 €

Les Viandes

Entrecôte grillée*, pommes frites, salade……………………………………………………21,00 €
Magret de canard* à la plancha…………………………………………………………………. 18,00 €
Bavette d’aloyau à l’échalote, frites, salade…………………………………………………. 16,00 €
Tartare de bœuf préparé, frites, salade ……………………………………………………… 14,50 €
*sauce au choix pour l’entrecôte et le canard = Poivre, Béarnaise ou gorgonzola
*les accompagnements :Ecrasé de pomme de terre – Tagliatelles – Pommes frites – Risotto aux légumes – Salade verte

Assiette de Fromages  8,00 €

Les Desserts

Tarte fine, sorbet pomme verte ……………………………………………………………………8,50 €
Mousse au chocolat…………………………………………………………………………………….7,00 €
Crème brûlée à la vanille bourbon ………………………………………………………………..7,00 €
Café gourmand……………………………………………………………………………………………8,50 €
Profiteroles au chocolat……………………………………………………………………………….7,50 €
Nougat glacé au gingembre confit………………………………………………………………..7,50 €
Faisselle ou fromage blanc…………………………………………………………………………..6,00 €

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

Les Glaces

Vanille, café, chocolat, fraise, framboise, citron vert, coco, cassis, menthe chocolat,
passion, caramel, pistache, poire, rhum raisin, ananas
1 boule ………………..2,50 € 2 boules…………… 4,00 € 3 boules ………………   5,50 €
Coupe Melba fruits rouges…………………………………………………………………7,50 €
Poire William ou Colonel ou After Eight………………………………………………8,50 €
Café Liégois ou Chocolat Liégois………………………………………………………. 7,50 €
Banana Split……………………………………………………………………………………..7,50 €

Menu Enfant 11 €

• Steak haché / frites ou pâtes
• Filet de poisson / frites ou pâtes
• Cheesburger
  (tomate, cheddar, steak) / frites
  + 1 sirop à l’eau
  + 1 glace ou 1 fromage blanc

Venez aussi découvrir la carte des vins et boissons du restaurant La Fab’Ric, vous y découvrirez de belles propositions !

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

A deux pas des marais et de la mer, de multiples activités vous seront proposées

• Équitation
• Visite avec un paludier
• Pêche au Port du Collet

Les lieux à découvrir à proximité de la Fab’Ric, restaurant bar lounge face à la mer

• Pornic
• Saint Brévins Les Pins
• La Baule
• L’Ile de Noirmoutier
• L’Ile d’Yeu,
• Le Croisic
• La Route de l’Huître, sur les petits chemins du Collet (sympathiques cabanes d’ostréiculteurs)

Les parcs à découvrir à proximité :

• Planète sauvage
• Legendia Parc
• Puy du fou
• Océanile

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