Restaurant L’Écurie Aléria

Je vous emmène découvrir un restaurant à Aléria, capitale de la Corse Romaine. Le Domaine de Padulone s’inscrit dans une longue tradition d’élevage et de culture viticole sur les terres d’Aléria. La famille Vincentelli a redonné vie au domaine dans les années 1930. C’est aujourd’hui la troisième génération qui tient les reines et qui propose dans son restaurant l’Ecurie, les produits du domaine dans une cuisine gourmande.

Un restaurant à Aléria au cadre chic et décontracté

Surplombant la côte, la terrasse couverte et ouverte sur les côtés offre un beau panorama sur la mer. Décorée avec goût, cette ancienne écurie entièrement rénovée offre un décor à la fois simple et raffiné.

A l’Écurie, vous serez servis par Jeanne Marie Vincentelli elle même ou par son équipe. Une équipe à l’écoute et agréable qui sait conseiller sur les spécialités locales ou les accords mets et vins.

Un restaurant à Aléria qui propose une cuisine variée et cosmopolite

La carte de ce restaurant à Aléria est un assortiment des produits du Domaine :  coppa, lonzu, saucisses, prisuttu maturés dans leurs caves ou encore veau cuisiné du domaine. En matière de circuit court, on ne peut pas faire mieux !

A la carte, on trouve également les poissons de la pêche du jour assortis de légumes issus de cultivateurs locaux. L’écurie privilégie les produits frais, locaux et de saison.

Vous serez peut être surpris, de trouver sur la carte de L’Écurie des saveurs japonaises. J’ai voulu tester l’assortiment de sushis et makis et j’ai été agréablement surprise. Ici les plats japonais sont préparés par une maître sushi et c’est un véritable régal !

Nous avons été ravis de cette découverte où chacun à pu déguster des plats gourmands aux saveurs variés dans un cadre très agréable. Vous n’aurez ensuite qu’à faire quelques pas pour profiter de la plage d’Aléria.

Je vous recommande ce restaurant semi gastronomique à Aléria pour son accueil familial et sa cuisine soignée.

Venez de la part de France Weekend, le meilleur accueil vous sera réservé !

Aléria: une étape incontournable en Corse

Située entre Porto Vecchio et Bastia a seulement 30 minutes de Corte, Aléria est une étape incontournable pour découvrir les traditions et l’Histoire de la Corse. Il y a 2000 ans, les romains avaient choisi ce lieu privilégié pour en faire leur capitale et y cultiver la vigne. On peut visiter les vestiges de la ville romaine dont l’origine remonte au 3e siècle avant notre ère et le musée archéologique attenant. 

Le Domaine de Padulone

Depuis des générations, le Domaine de Padulone cultive un vin de qualité sous le soleil de la Corse. Impliqués pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement, le domaine possède également un élevage porcin et bovin et produit de la charcuterie maison mis en vente à la ferme. Le domaine à ALERIA vous accueille également dans son restaurant, L’Écurie, avec des plats variés et cuisinés à base de produits frais et de saison.