à propos de cet établissement
Restaurant Edgar : une délicieuse pause
Oubliées les trépidations de la vie quotidienne ! Détendez-vous, le temps d’une pause repas, dans l’ambiance élégante et feutrée du restaurant Edgar en Bretagne.
Savourez le plaisir d’une cuisine «retour de marché» qui se renouvelle au fil des saisons, et des coups de cœur du chef pour des produits frais locaux, aussi beaux que bons.
Une restauration gourmande et faite maison
Chaque matin, notre hôtel à Saint-Brieuc vous propose un petit-déjeuner copieux pour régaler vos papilles. Servi sous forme de buffet, il comblera vos envies de salé et de sucré au réveil avec des viennoiseries, de la charcuterie, des jus frais vitaminés et autres mets savoureux.
Notre chef, Sébastien David, s’est donné pour mission de faire redécouvrir à nos clients les plaisirs d’une cuisine où tout est « fait-maison ». Vous serez installé à l’une des tables de notre salle de restaurant à l’ambiance élégante et feutrée, tout en profitant de la douce luminosité de la verrière.
Pendant ce temps, votre palais dégustera une cuisine gastronomique haute en couleur qui se renouvelle au fil des saisons. Au menu : des poissons de la Criée de Gulvinec, un plateau d’huîtres de Paimpol ou encore des spécialités aux saveurs du terroir, concoctées avec amour par notre chef.
Informations complémentaires
Restaurant Edgar : une délicieuse pause à Saint Brieuc en Bretagne
Découvrir Saint-Brieuc et sa région
Destination privilégiée des Côtes-d’Armor, Saint-Brieuc séduira les amoureux de la mer avec sa côte en dentelle, ses plages et son centre-ville. Discrète, mais pleine de charme, cette petite ville peut se targuer de posséder un patrimoine naturel et culturel d’exception. Une balade sur le port du Légué et la baie de Saint-Brieuc vous permettra d’en découvrir quelques miettes tout en prenant l’air marin. Les rues piétonnes, bordées de maisons à pans de bois, sont propices à la flânerie. Vous y trouverez une kyrielle de restaurants gastronomiques, de jolies boutiques et des lieux culturels.
Les paysages qui entourent Saint-Brieuc invitent à l’évasion ! Les amoureux de nature enfileront leurs bottes de sept lieues pour arpenter les sentiers des falaises de Plouha, du Cap Fréhel ou de la Côte de Granit Rose. Le charme insulaire de l’île de Bréhat séduira les amateurs de patrimoine qui y découvriront sa citadelle, le phare du Paon et le moulin à marée du Birlo. Enfin, la région est constellée de villages de caractère tels que Dinan, Moncontour ou encore Pontrieux.
Quelles que soient vos envies, nos équipes se feront un plaisir de vous conseiller sur les visites et les sites à ne pas manquer à Saint-Brieuc et dans les Côtes-d’Armor. Il ne vous reste plus qu’à réserver votre séjour dans notre hôtel à Saint-Brieuc !
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