Restaurant La cantine d’Angèle, au Domaine de l’Angelaud

Ce que nous privilégions dans notre restaurant gastronomique « à tendance BIO »

Une nourriture plus saine pour nos clients dans notre restaurant ‘à tendance BIO’ : produite en partie sur nos vergers et potagers en harmonie avec la nature, nous souhaitons aller plus loin afin de proposer des aliments sains, certifiés BIO.

Cela signifie plusieurs choses : qu’ils sont produits à base d’ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM (organismes génétiquement modifiés), et qu’ils ne contiennent ni exhausteurs de goûts, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse.

Ils sont contrôlés à tous les stades de production par des organismes agréés par l’Etat.

Dans le restaurant ‘à tendance BIO’, nous travaillons aussi les relations avec nos fournisseurs afin de vous proposer du circuit court, local, prônant une agriculture raisonnée notamment en valorisant le Porc Cul Noir du Limousin et la viande bovine française (VBF).

Nous sommes très vigilants sur le respect du bien-être animal, c’est pour cela que nous allons dans les près visiter les élevages que nous sélectionnons.