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Vous souhaitez offrir à vos équipes une pause nature, organiser une réunion au cœur des arbres ou vous déconnecter de votre environnement de travail habituel ?

Un séminaire au vert est l’occasion idéale de rebooster vos équipes de manière sympathique et productive. Très plébiscités par les grandes entreprises urbaines, les séminaires nature permettent de se ressourcer, se reconnecter à soi, aux autres, à la nature, ce qui permet d’échanger de façon plus détendue, de contacter en équipe une véritable créativité et de revenir à l’essentiel.

Des entreprises de toutes tailles font confiance aux séminaires au vert pour offrir un nouveau cadre à leurs échanges : réunions de travail, séminaires collaboratifs, évènements privés, team buildings, cocktails…

Votre séminaire au vert prend la forme que vous souhaitez lui donner !

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  1. 1 - Hébergement
  2. 1 - Hébergement
  3. 3 - Restauration
  4. 3 - Restauration

Description Séminaire en

  1. 1 - Hébergement
    Maison d’hôtes, domaine Borgnat

    Venez découvrir la maison d’hôtes du domaine Borgnat, un domaine splendide et impressionnant en Bourgogne près d’Auxerre.

    L’accueil par la famille Borgnat met tout de suite à l’aise avec les lieux.

    Je connais personnellement Eglantine et Benjamin depuis de nombreuses années. Leur engagement pour la qualité tant au niveau viticole qu’au niveau hébergement demeure une priorité depuis longtemps.

    Vignerons en Bourgogne, Églantine et Benjamin Borgnat à Auxerre Maison d'hôtes, domaine Borgnat dans l'Yonne en Bourgogne location-chambre-hote-charme-familiale-auxerre-yonne-bourgogne-viticulteur-gite-insolite-table-vigneron

    Sur place et aux alentours proches, vous trouverez une multitude d’activités à faire.

    Benjamin s’occupe de la partie viticole. Il transmet sa passion et fait découvrir son domaine transmis de génération en génération. Vous aurez droit à une visite des caves et dégustation des vins du domaine avec une personne passionnée et passionnante, très claire dans ses explications et très disponible.

    Maison d’hôtes domaine Borgnat

    Eglantine a su trouver sa place dans cette belle maison riche en histoire. Elle vous guidera tout au long de votre séjour et fera de votre passage au Domaine Borgnat un moment inoubliable. Les chambres sont typiques, bien décorées et au calme.

    Le petit déjeuner vous est proposé dans une jolie salle. La maison privilégie les produits du terroir et en circuit court. Vous pourrez même déguster des produits faits maison, un régal !

    La table d’hôte vous attend avec un dîner savoureux cuisiné avec des produits frais « comme à la maison ».

    Venez de la part de France week-end, le meilleur accueil vous sera réservé.

  2. 1 - Hébergement
    Hébergement et réception proche Paris, pour groupe

    Hébergement et réception de groupe

    Vous cherchez un endroit authentique et élégant en pleine nature pour l’hébergement et réception de groupe à moins de 45 mn de Paris ?  Que ce soit dans un cadre privé ou professionnel, j’ai trouvé ce qu’il vous faut ! En Seine et Marne, à deux pas de Blandy-les-Tours.

    Aujourd’hui toute la famille D’Haussy m’a accueilli à La Chapelle Gauthier, un authentique village de campagne. Dans cette grande ferme complètement réhabilitée, j’ai découvert des yourtes mongoles, des chambres d’hôtes originales, des gîtes atypiques et des salles de réceptions au noms évocateurs.

    Je me suis mise à rêver… et si je me remariais ? Célébrer ce grand jour dans une des magnifiques salles de réception du Nomade Lodge !

    Le bâtiment principal du corps de l’ancienne ferme a fait peau neuve il y a quelques années pour donner naissance à trois grandes salles de réception.

    La salle Gengis Khan

    La plus grande salle du Nomade Lodge, avec ses 300 m², permet d’accueillir jusqu’à 220 personnes en formule cocktail, ou 180 personnes à table. Magnifiquement restaurées, les vieilles pierres et les poutres de chêne se font apparentes ! De grandes ouvertures laissent entrer la lumière et offrent une vue imprenable sur le parc environnant ! Les tommettes rouges briques rendent le lieu tellement chaleureux !!

    La salle Kubilaï

    Reliée par de simples portes à la salle Gengis Khan, la salle Kubilaï se fait plus douce et cosy ! Elle peut servir d’annexe si besoin à la plus grande des salles du Nomade Lodge. Ici aussi les pierres blanches de Brie et les poutres sont apparentes. Mais le charme vient principalement de ces deux spacieuses mezzanines de 60 m² et 30 m², offrant de véritables petits salons privés pour vos invités. Un billard est installé et fera le plaisir des plus talentueux. Avec ses 160 m², Kubilaï permet de recevoir selon la configuration jusqu’à 120 invités. Une terrasse en angle donnant sur la nature permet de reprendre l’air entre deux danses !!

    Le Nomade Loft

    La plus moderne des trois grandes salles du Nomade Lodge, le Nomade Loft met en scène des poutrelles de charpente métallique à une belle hauteur sous plafond !  Quel volume ! avec ses 250 m², le loft peut accueillir jusqu’à 250 personnes selon la configuration. De magnifiques baies vitrées inondent l’espace de lumière et offrent une vue sur le parc imprenable !

    la grande yourte

    Enfin, la plus atypique des salles de réception du Nomade Lodge, la grande yourte offre 80 m² à vos invités. Selon la configuration, cette magnifique tente mongole peut accueillir jusqu’à 80 personnes. Vous pouvez également la réserver pour offrir le couchage à vos invités dans un cadre unique et haut en couleur !

    Vous pouvez réserver ces grandes salles pour organiser vos réceptions, mariages, cérémonies, séminaires… le lieu s’y prête merveilleusement bien.

    Pour héberger vos invités lors de vos réceptions de groupe

    de grands gîtes de groupe sont prévus ainsi que grandes et confortables chambres d’hôtes et bien sûr les 23 yourtes qui peuvent accueillir de 4 à 6 personnes.

    Venez de la part de France week-end, le meilleur accueil vous sera réservé.

  3. 3 - Restauration
    Restaurant sur la Côte de Jade, la Brasserie Marius « Lieu Epicurien »

    Restaurant authentique Côte de Jade

    Voyage qui commence en déambulant dans le cadre exceptionnel du vieux port de Pornic. Une façade magnifique attire mon regard, l’ancien casino de la ville avec ses grandes fenêtres donnant sur la baie et sa charmante terrasse.

    Restaurant sur la Côte de Jade, la Brasserie Marius « Lieu Epicurien »

    Restaurant sur la Côte de Jade, la Brasserie Marius « Lieu Epicurien »

    Entrez chez Marius … et le temps d’une escale dans les années 30 … je vous invite à faire une véritable croisière gustative !

    « Gatsby le Magnifique »

    La décoration raffinée de la Brasserie Marius est de style Art-Déco. Cette ambiance élégante vous transporte à l’époque de paquebots transatlantiques. C’est une invitation au rêve et à l’évasion : ses murs de couleur bleu-vert, la prédominance du laiton doré, son parquet au sol, son immense escalier, et son piano à queue … tout y est !

    A l’étage, le bar est aussi une très belle surprise avec son atmosphère cosy et feutrée et ses grandes fenêtres. Un conseil, installez-vous confortablement et profitez d’un surprenant cocktail, préparé par Tristan, en admirant la jolie vue sur le port et le château de Pornic.

    La Brasserie Marius, haut lieu épicurien

    Haut lieu de vie dans les années 30,  cet ancien casino accueillait à l’époque de nombreux évènements. C’est cette ambiance d’échange et de partage que Solenn et Gildas, les heureux propriétaires, ont souhaité perpétuer en créant ce lieu authentique, accueillant et chaleureux.

    Bonheur en cuisine

    Entre charme et tradition, la cuisine du Chef Gildas, Maitre Restaurateur, est raffinée, variée et de qualité. Elle est élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Tous les pains, viennoiseries et pâtisseries, comme la tarte sablée aux fraises de Pornic, et même les sauces sont réalisés sur place. La carte des vins est riche et la carte des cocktails est originale.

    En salle, le service est attentif, souriant et professionnel. Prenez un moment, pendant votre repas, pour observer les artistes aux fourneaux à travers la cuisine vitrée … un savoir-faire impressionnant !

    Curieux de vivre une nouvelle expérience ? Alors qu’attendez vous pour embarquer avec Marius, notre célèbre personnage de Pagnol, vers le large et les grands espaces …

    Une aventure épicurienne et culinaire s’offre à vous …

  4. 3 - Restauration
    Restaurant insolite et gastronomique à Nantes, Vatel

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    L’Ecole du bon goût !

    Je vais tout d’abord vous livrer la botte secrète du Restaurant Vatel …

    La singularité de ce restaurant insolite à Nantes, au delà de servir des plats extraordinairement gustatifs et des prestations haut de gamme, est un lieu d’expérimentation de l’Ecole Hôtellière Vatel.

    Original, non ? Et oui, en fait, ici, tout est fait par des étudiants de 1ère, 2 ème et 3 année, sous la supervision de professionnels. Les élèves alternent entre cours théoriques et cours pratiques avec par exemple, l’apprentissage de la confection des pâtisseries, de plats raffinés et bien entendu du service en salle.

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    De A à Z …

    Ils vont pendant ces années de formation découvrir l’hôtellerie-restauration et ses secrets … Ils feront connaissance avec le fonctionnement d’une cuisine, d’une salle de restaurant et d’une réception, en conditions réelles d’exercice professionnel. Ils seront plus tard les managers de grands établissements à travers le monde.

    Avouez qu’une fois qu’on sait tout ça, on admire le travail réalisé sur ces plats délicats et l’application des élèves à faire le service . On apprécie deux fois plus ce moment privilégié !!!

    Un voyage raffiné au doux pays de la gastronomie

    Rentrons maintenant dans le vif du sujet …et parlons de mon expérience dans ce restaurant insolite à Nantes.

    C’est un accueil digne d’une grande dame que le tout jeune personnel m’a réservé. Très attentifs et aux petits soins, les étudiants prennent soin de vous débarrasser de votre veste et vous conduire à votre table. Le service soigné se révèlera être à la hauteur de l’accueil, rien n’est laissé au hasard, les prestations sont impeccables et pleines d’attentions et de sourires.

    J’ai trouvé la salle du restaurant moderne, spacieuse et lumineuse avec ses grandes baies vitrées. La décoration est sobre et chic avec ses tonalités de bleu, son magnifique escalier et son mobilier actuel. Les tables sont parfaitement et joliment dressées.

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    Si la gastronomie était un art, le Restaurant Vatel en serait le musée !

    Sans exagérer, j’ai adoré cette découverte gustative. De la mise en bouche aux desserts, les mets présentés sont fins et originaux. La cuisine est actuelle, raffinée et légère avec une base importante de légumes. Je me suis régalée de l’œuf parfait, fondant à souhait, et des ravioles au blé noir de Brême, un poisson de nos rivières…surprenant et très appétissant. Merci au  Chef de Cuisine Eric Chisvert.

    Les délices du palais

    Après ces plats copieux, je n’ai pas résisté en découvrant l’immense chariot à desserts et la variété de pâtisseries délicieuses, tartes, entremets ou encore fruits de saison. La Chef Pâtissière Sophie Garnier réalise tous ses desserts sur place aidée des étudiants. Le résultat est à la hauteur :  il n’y a pas de doute, ici, on s’émoustille les papilles !!

    Restaurant Vatel à Nantes, insolite et gastronomique

    Le Restaurant Vatel est pour moi un haut lieu de la gastronomie nantaise que j’ai eu grand plaisir à découvrir ! Je remercie d’ailleurs vivement Lionel Venet, le Directeur de la Restauration et du Développement Vatel Nantes, pour son accueil amical.

    Un restaurant insolite à Nantes vraiment incontournable avec « cerise sur le gâteau  » un très bon rapport qualité/prix au vue des prestations !

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