Week-end gourmet au Pays du vin de Mareuil en Vendée

Description Week-end au gourmet Pays du vin de Mareuil

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1. 1 - Hébergement

   La Brédurière : un château dans les vignes
   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   Un séjour de charme au domaine tout confort

   La propriété propose 3 charmantes chambres d’hôtel dans le château même, 4 lodges de luxe et 2 gites très confortables.

   Elle dispose également d’une grande piscine chauffée pour profiter au maximum de vos vacances.

   Désormais le Domaine dispose de son espace bien-être luxueux et spacieux avec sauna infrarouge et bain turc. Les chaises relax sont en elles-mêmes une expérience reposante et relaxante. Profitez de l’extérieur dans le jacuzzi couvert avec vue sur l’oliveraie.

   Les bâtiments historiques du domaine, comme le pigeonnier, les écuries, le chenil, la source sacrée et l’établissement vinicole permettent de ressentir l’histoire ancienne de ce merveilleux endroit.

   Dormir au château

   Si vous rêvez de vous réveiller dans un château sur un paysage de vignes, vous choisirez  les chambres d’hôtes du château. Un séjour de charme au Domaine qui vous fera goûter à la vie de châtelain et au petit déjeuner préparé avec soin dans la salle à manger ouverte sur l’extérieur.

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2. 2 - Restauration

   Restaurant Maison Desamy – L’étoile montante vendéenne
   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   Restaurant gastronomique en Vendée

   Sur le pont juste avant de m’arrêter devant la devanture de la Maison Desamy, j’admire cette vue digne d’une carte postale. L’église du XIIe siècle, le château surplombant le Lay, les maisons qui bordent le rivage… et un restaurant gastronomique sur l’autre rive.

   L’ambition de l’excellence

   Ils sont jeunes, créatifs et ils de l’or dans les mains. Emmanuelle et Simon sont tous les deux passionnés depuis leur plus jeune âge, l’un pour la cuisine, l’autre pour le service, en parfaite complémentarité.

   Simon Bessonnet a fait ses classes auprès de chefs étoilés à Grasse, à Noirmoutier en passant par Londres. Son rêve : s’exprimer dans une cuisine qui se veut créative ici à Mareuil sur Lay.

   Sa cuisine met en valeur le produit dans toutes ses dimensions pour proposer des assiettes surprenantes et sublimer les saveurs.

   Dans son potager aromatique, il va chercher les touches subtiles de ses compositions pour un parfait équilibre entre les saveurs et les textures.

   Laissez vous guider

   Petite, Emmanuelle s’amusait à débarrasser les tables dans le troquet familial et adorait voir sourire les clients lorsqu’elle les servait. Aujourd’hui encore, elle met un point d’honneur à vous satisfaire grâce un service avenant, attentionné mais qui reste discret et sobre.

   Mareuil sur Lay est connue pour ses Vins AOP Fiefs Vendéens et les vins tiennent une place importante sur la table de la Maison Desamy. Emmanuelle saura vous conseiller pour trouver le parfait accord avec vos plats.

   Par beau temps, vous pourrez choisir de prendre votre repas dans le joli patio avec son jardin d’aromates et de fleurs comestibles. Il offre une jolie vue le soir sur le clocher éclairé mais pensez à réserver !

   Dans un style simple et sobre à l’image d’Emmanuelle et de Simon, venez tenter l’expérience gustative du restaurant gastronomique « Maison Desamy » à Mareuil sur Lay.

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3. 3 - Activité

   Balade dans les vignes en Vendée chez Mourat
   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   J’ai testé pour vous la balade dans les vignes de la maison Mourat à Mareuil sur Lay.

   Une belle localité entourée de vignes

   Mareuil sur Lay est un village qui ne laisse pas indifférent avec son église classée, ses remparts et les bords du Lay qui offrent des paysages magiques. La maison Mourat est devenue  indissociable de cette localité qui a donné son nom au vin de Mareuil. Les vins de Mareuil reconnu AOC Fiefs Vendéens depuis 2011.

   D’une famille de restaurateurs, je connais bien ces vins. Me voici donc au sein de cette institution qui est passée de 3 hectares dans les années 70 à près de 160 hectares aujourd’hui.

   En route pour une balade dans les vignes

   Sur votre vélo orange, vous voilà parti pour 13 kilomètres de circuit dans les vignes. Aidé d’une petite tablette où les point d’intérêt s’affichent, chaque halte permet d’en apprendre davantage sur le domaine viticole.

   Un pique nique copieux accompagné de bons vins vous attendent au moulin blanc qui surplombe les vignes. Une pause bucolique au milieu des vignes bien appréciée avant de reprendre le chemin du chai (environs 7 kilomètres) pour une rencontre avec le vigneron.

   La visite et la dégustation

   C’est Thierry, un caviste de l’équipe Mourat qui me fait la visite. Je découvre les chais, la chaîne d’embouteillage, les caves. Les étranges contenants céramiques en forme d’œufs sont étonnants et impressionnants. A l’intérieur, la vinification s’opère dans la préservation des arômes. Je ne suis pas une experte mais les explications de Thierry me donnent envie d’en savoir plus et surtout de goûter à ces vins qui font l’objet de tant d’attention!

   Je ne repars pas sans avoir eu droit à une dégustations des vins du domaine, sur les conseils avisés de Thierry. L’OVNI Blanc, le Marie du Fou sont le reflet du savoir faire de la maison Mourat. Pour ma part leur Pinot noir me convient bien.

   Je repars avec une bouteille de Grenouillère Préphylloxérique : une bouteille 100 % négrette, le cépage emblématique de la Vendée. Il est issu d’une petite partie des vignes qui a résisté à l’invasion du phylloxéra, ce qui en fait une cuvée exceptionnelle et pleine d’Histoire.

   Les vins et les savoirs faire de Vendée n’ont pas fini de me surprendre et je vous invite à découvrir cet univers de passionnés à Mareuil.

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