Cave Plouzeau : cave insolite sous la forteresse de Chinon

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2 - Activité
Localisation
37500 Chinon

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Notre éditorialiste Sylvie vous raconte sa visite

Cave Plouzeau : cave insolite sous la forteresse de Chinon

Imaginez-vous, verre à la main, vous délecter d’un vin de Chinon Bio et, qu’au-dessus de vous, posée sur le tuffeau chinonais, se trouve une forteresse….C’est ce que nous offre la Cave Plouzeau, une cave insolite sous la forteresse de Chinon.

J’ai testé pour vous, ce magnifique voyage sensoriel…

Plouzeau-cave-chinon-touraine-troglo-vin bio-Val de Loire

D’anciennes carrières de pierres

Devant la belle et impressionnante entrée des Caves Plouzeau, je sais déjà que je suis sur le point de découvrir un lieu exceptionnel en plein centre ville de Chinon.

C’est le grand-père de Marc, en 1953, qui achète ces anciennes carrières du Xè siècle, pour élever son vin. Les conditions sont idéales: la température (12°c, les frileux apporteront une petite laine) et l’hygrométrie sont constantes.

Une cave insolite : 45m sous la Forteresse Royale de Chinon

Je suis sous la forteresse. Les puits d’extraction témoignent encore du travail des anciens Pierreux. Ici, au Moyen Age, on remonte le tuffeau pour construire un édifice défensif, aujourd’hui, on profite d’un lieu chargé d’histoire, dédié au terroir et à l’esprit chinonais. De plus, la hauteur de la cave est époustouflante, et cette perspective ! Je me sens toute petite…

Une riche gamme de vins Bio

Marc Plouzeau a été l’un des pionniers du Bio en AOC Chinon puisqu’il a débuté la conversion en 1999, lorsqu’il a repris le domaine familial. Son vignoble se situe sur la rive gauche de la Vienne, exposé sud. Les typicités des sols produisent des vins aux caractères différents. Entre Chinon rouge, rosé ou blanc, vous apprécierez les subtilités de ces vins authentiques. Petite info supplémentaire: 2020 est un très bon Millésime qui vous attend…

Une visite libre à son rythme

La visite individuelle est libre…Entre amis, en famille ou en amoureux, la cave est à vous ! Elle s’étale sur 120m de long et de 8 mètres de large. On y découvre des panneaux explicatifs et des dizaines de tonneaux en bois où repose le breuvage. Ils sont en chêne, ce qui apporte le tanin nécessaire à des vins dits complexes. Entre tonneaux et parois de pierre de Tuf, on déambule ici dans une atmosphère surprenante et unique !

Un accueil professionnel et chaleureux dans cette belle cave insolite de Chinon

Après ce parcours, il est temps de déguster les vins Bio du Domaine. Fanny et Louise vous accueillent avec professionnalisme et convivialité. Vous avez peut-être des questions supplémentaires sur le lieu, la vinification ou le domaine ?  Des conseils sur les accords mets-vins ? Vous apprendrez beaucoup… Et si vos achats sont trop lourds, ne vous inquiétez pas ! Empruntez le Vino Vélo et sa charrette pour déposer vos cartons dans la voiture.

Une visite dans la cave insolite de Marc Plouzeau, c’est un moment d’exception, entre passion du vin et convivialité ! 

Venez de la part de France Week-End, le meilleur accueil vous sera offert…

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Crédit photo: Louise Gachot

à propos de cet établissement

Cave Plouzeau : cave insolite sous la forteresse de Chinon

Cette cave insolite nous offrent le choix :

La visite non guidée avec dégustation est gratuite.

Les visites Sur Mesure sont des visites approfondies et offrent un réel plus. Elles sont commentées par Louise, à réserver au 06 65 12 40 44 ou sur visite@plouzeau.com

*45 minutes avec dégustation de 3 vins (forfait 75€ de 1 à 12 personnes)

*1h avec dégustation de 5 vins (forfait de 100€ de 1 à 12 personnes)

*1h30 avec dégustation de 5 vins et produits du terroir (forfait de 125€ de 1 à 12 personnes)

A ne pas manquer : Les Découvertes spécial Eté (juillet et août)

Le Domaine Plouzeau se situe à La Bonnelière à 8kms de Chinon. C’est là que ce trouvent le chai, la maison familiale et certaines de ses terres. En été, Marc Plouzeau ouvre son Domaine et propose des visites insolites à réserver au 06 65 12 40 44 ou sur visite@plouzeau.com

RDV au Domaine de la Bonnelière (1 rue basses vignes, 37500 La Roche Clermault)

*Tous les lundis à 16h : Visite du Domaine ( le vignoble, le chai et la dégustation, durée 2h30, 25€/ pers.)

*Tous les mardis à 9h : Balade à vélo dans les vignes (casse-croûte du Terroir inclus, durée 3h, 45€/pers.)

RDV à la Cave de Chinon (94 rue Haute Saint Maurice, 37500 Chinon)

*Tous les mardis à 14h et 16h : Visite commentée de la cave pour les « pressés » ( dégustation 3 vins incluse, durée 45mins, 6€/pers.)

*Tous les mardis à 19h: Apéro Vino (esprit tapas en accord avec les vins du Domaine, visite cave incluse, durée 2h30, 24€/pers.)

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Crédit photo: Louise Gachot

Équipements

Terrasse

Langues parlées

Anglais
Français

Horaires

Du Mardi au Samedi 11h-13h et 14h-19h ( Avril- Mai- Juin- Septembre- Octobre)

Tous les jours 11h-19h ( Juillet et Août)

Du Mardi au Vendredi 14h-18h ( Octobre- Novembre- Décembre- Février- Mars)

Samedi 11h-13h et 14h-18h ( Octobre- Novembre- Décembre- Février- Mars)

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