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Le Comptoir Gourmand – la table de Clotilde

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Type d'établissement
Restauration
Localisation
21580 Salives

Le Comptoir Gourmand – la…

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Notre éditorialiste Dominika vous raconte sa visite

Le Comptoir Gourmand – évasion gustative immanquable

En s’éloignant des chemins battus de la Côte d’Or, vous allez connaître un arrière-pays, où la nature et l’Homme coexistent en parfaite harmonie. C’est en s’aventurant dans cet univers des forêts et des rivières que vous arrivez à Salives : la localité classée parmi les cités de caractère de Bourgogne – Franche-Comté. Au cœur de ce village médiéval est situé le Comptoir Gourmand – la table de Clotilde.

Derrière ce nom se cache un restaurant digne des ducs (non seulement de Bourgogne), qui mérite le détour. Il y a aussi le pub au décor irlandais, où vous pouvez trouver un moment de détente les soirs.

La table de Clotilde au service de vos désirs culinaires

Les gens font les lieux. Indubitablement, c’est la cheffe de cuisine, Clotilde Landais qui crée l’ambiance authentique du Comptoir Gourmand – la table de Clotilde. Elle est une vraie passionnée de son métier. Les plats préparés par ses soins sont des réels prodiges.

Ils combinent habilement la cuisine bourguignonne traditionnelle avec le besoin de la patronne d’exprimer sa personnalité enthousiaste et dynamique à travers les plats. Elle déteste perdre de temps. Ainsi, des longs mois du confinement lui ont permis de réinventer son menu et proposer à votre palais des tout nouveaux défis.

Au pays des gourmandises du Comptoir Gourmand – la table de Clotilde

Le plus grand problème chez Clotilde est de faire son choix. Dans l’idéal, si vous pouvez passer dans le coin plusieurs jours pour ne pas s’exposer au stress de la prise de décision. Puisque forcément commander le coq aux deux vins se fera au détriment de la souris d’agneau. Or, le petit penchement vers le framboisier vous privera de l’opportunité de savourer le mousse au chocolat noir. Bref, le Comptoir Gourmand – la table de Clotilde vous reçoit mais jamais ne vous déçoit…

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Dominika

à propos de cet établissement

Nous vous recommandons vivement de réserver d’avance pour être sur d’avoir la place.

Le Comptoir Gourmand – la table de Clotilde vous accueille 7/7 (du 1er mai au 15 octobre) et 6/7 (du 16 octobre au 30 avril), midi et soir. Une fermeture de 3 semaines est prévu pour Noël et le jour de l’an. A l’intérieur, la possibilité d’avoir 78 couverts, répartis dans les 4 salles, et 40 couverts à l’extérieur.

Les plats à la carte sont servis le soir et les week-ends. À midi vous avez le choix entre le « menu du jour » et le « menu spécialités ».

Les entrées

  • L’œuf (bio) et sa sauce en gelée surprise (plat signature été 2021)
  • Carpaccio de bœuf, parmesan, huile d’olives, ciboulette, vinaigre balsamique et fleurs du jardin

Les plats

  • Souris d’agneau et sa poêle de légumes façon tajine
  • Côte de veau à la crème et sa poêlée de champignons de la forêt
  • Coq aux deux vins et son écrasé de pommes de terre au thym frais du jardin
  • Pavé de saumon sauce « terre-mer » et son riz noir sauvage d’Italie

Les desserts

  • Framboisier et ses petites gourmandises
  • Mousse au chocolat noir et son smoothie à la fraise

Équipements

Accessible PMR
Famille / Enfants
Parking
Restauration
Terrasse

Langues parlées

Français

Tarifs

29.00 € Menu Gourmandise

24.00 € Menu Comptoir

18.50 € Menu Spécialités

15.50 € Menu du jour (entrée + plat + fromage/dessert + 1/4 du vin rouge ou blanc + café)

13.50 € Ardoise gourmande

10.00 € Plat du jour

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