Notre éditorialiste Dorothée vous raconte sa visite
Les Jardins de La Livrée : meilleur restaurant de Villeneuve-lès-Avignon ? Aujourd’hui, je viens incognito tester ce petit restaurant sous la tonnelle dont tout le monde me parle…
Je passe un porche de pierre qui s’ouvre sur une petite courette pleine de verdure.
Dans le hall d’entrée chaleureux et joliment décoré se pressent déjà, dès 19h, quelques couples à l’estomac curieux. Heureusement que nous avons réservé car un couple anglais doit rebrousser chemin. C’est complet pour ce soir ! Apparemment c’est souvent le cas. De bonne augure pour la suite…
Arrivés tôt, on nous offre le choix de l’emplacement. Cette petite table en métal noir qui donne sur la piscine sera parfaite ! Nous sommes abrités sous la vigne vierge et entourés de vieux murs où courent de jolis rosiers et plantes de rocaille. En somme, c’est très bucolique et excessivement romantique…
J’ai grand faim et mes papilles sont déjà émoustillées par la carte inventive qui nous est présentée. Mais hors de question de profiter de cette parenthèse enchantée dans notre quotidien sans s’offrir un petit cocktail ! J’hésite entre le traditionnel Mojito et le Moscou Mule qui m’est inconnu… La restauratrice, discrète jusqu’à maintenant, m’en détaille très gentiment la composition et me met en garde sur l’amertume du cocktail qui ne sied pas à tous. Avisée, j’opte pour la nouveauté, qui m’est servie avec de goûteuses olives noires.
Le goût, la vue, l’odorat… chaque sens est comblé au restaurant des Jardins de la Livrée
Vient ensuite le choix cornélien de l’entrée : nems de confit de canard, ou terrine de foie gras au confit de cerises… Va pour les nems, qui s’assortiront à ma robe d’inspiration asiatique 🙂 Je suis conquise par le croustillant et l’audace de l’association ! De la vraie cuisine fusion comme on l’aime.
Pour conclure cette expérience, j’opte pour le filet de veau sauce aux girolles . Bonne pioche ! La viande est parfaitement cuite et d’une tendreté incomparable. Faisant fi de toutes convenances, je n’ai pas pu me retenir de saucer mon assiette jusqu’à la dernière goutte !
Mon accompagnateur, quant à lui, a préféré voir la mer et a opté pour une salade craquante aux gambas et des linguines, lotte, moules de bouchot et sauce crustacés qui l’ont laissées repu et sans voix.
Si nous avions encore eu un peu de place, nous aurions certainement opté pour la glace archi-locale de Mamio, fabriquée dans la rue d’à côté, ou pour le baba au rhum…
En conclusion, existe-t-il meilleur restaurant que Les Jardins de la Livrée à Villeneuve-lès-Avignon ? Jusqu’à preuve du contraire, non ! Cette cuisine ultra fraîche, retour du marché, plaira à tous et même aux plus gourmets. Vous pourrez également profiter d’extras faits à la demande, comme des assiettes végétariennes, vegan, sans gluten…
→ C’est tellement bon que vous avez envie d’y remanger demain ? Essayez donc leurs chambres d’hôtes, c’est ici ♥
