Notre éditorialiste Anne-Catherine vous raconte sa visite
Succombez à la folie Marco et découvrez son caveau et son ambiance stammtish qui vous plongera dans l’ambiance alsacienne !
En descendant un escalier tout en pierre, je rencontre Patrick et Géraldine. Les propriétaires du restaurant m’installent à une table où je m’imprègne de l’ambiance locale et alsacienne dans un caveau qui raisonne au son des rires et de la chaleur humaine.
Je me sens bien dans un cadre tout à fait authentique, un caveau d’une bâtisse construite au XVIIIème siècle par Louis Félix Marco…
Géraldine me propose un verre de Klevener en apéritif et en plat principal un cordon bleu au munster accompagnés de frites « fait maison » croquantes et savoureuses… un régal !
L’association de la saveur du vin blanc dans la bouche au goût prononcé d’un fromage comme le munster réveille les papilles ! Et pour passer du salé au sucré, un tiramisu et sa coupe de crémant pour le dessert !
« J’ai bien mangé, j’ai bien bu et j’ai la peau du ventre bien tendu ! …» cette chanson du chanteur comique Patrick Topaloffde raisonne dans ma tête à la fin du repas, merci Patrick pour ce bon repas !
L’ambiance est toujours là et Patrick, le chef restaurateur pour qui les locaux lui sont fidèles tant ses plats sont à la hauteur de son expérience de plus de 30 ans de cuisine … prend le temps de bavarder avec eux pour s’assurer que ses convives se régalent… mais voilà toutes bonnes choses ont une faim… heu une fin !
Venez de la part de France Week-end le meilleur accueil vous sera réservé !
