Un terroir, une famille, au domaine du Vieux Pressoir en Alsace

Un terroir, la famille Schlosser, une passion au domaine du Vieux Pressoir d’Andlau

C’est avec un grand plaisir que je vous présente la famille Schlosser du domaine du Vieux Pressoir.

Situé à mi-chemin entre Colmar et Strasbourg dans le magnifique village d’Andlau, je découvre un village ancré au cœur des montagnes avec des rues étroites et serpentées, organisées autour de deux majestueuses églises et de bâtiments d’inspiration Renaissance.

Venez de la part de France Weekend, le meilleur accueil vous sera réservé !

LE SOURIRE, L’ACCUEIL, LE GOÛT DU PARTAGE, L’AUTHENTICITÉ… SONT DES VALEURS FORTES DU DOMAINE. Il s’agit d’un Terroir et d’une famille au domaine du Vieux Pressoir en Alsace

En matière de dégustation de vins, vous pourrez faire confiance au domaine du Vieux Pressoir. Dans une grande salle très bien aménagée, vous pourrez venir goûter à tous ces vins uniques tout en profitant des conseils avisés de Matthieu ou de son père Marcel. Vous profiterez d’une dégustation unique et inoubliable pour répondre à toutes vos envies. Ils savent faire les assemblages de vin avec vos petits plats maison.

Dégustation direct au tonneau par Matthieu Schlosser du Domaine du Vieux Pressoir

Passionnée par la vigne

Le domaine se transmet de père en fils depuis des siècles, celui-ci est aujourd’hui sous l’impulsion de Matthieu et Marcel Schlosser. Leurs ambitions les ont poussés à réunir des terroirs d’exception tels que le grand cru Wiebelsberg, et le grand cru Moenschberg.

Ce sont 10 hectares de vignes qui s’étalent aujourd’hui à l’ouest de la commune d’Eischhoffen à la sortie d’Andlau.

Je suis plongée au cœur des secrets de vinification du domaine lors de la visite guidée où j’ai passé un excellent moment en compagnie de mes hôtes. Une découverte des différents cépages qui sont tous cultivés sur le Domaine comme le Riesling, Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Pinot Noir sans oublier l’excellent crémant.

Visite dans le domaine des caves du Vieux Pressoir à Andlau

Matthieu m’explique qu’il cultive les vignes de façon traditionnelle et raisonnée. Ils sont au plus près de leurs terroirs et adapte les pratiques culturales aux conditions météorologiques du millésime.

Nous allions les progrès de la mécanisation aux façons manuelles afin de protéger nos vignes et optimiser la qualité de nos vins. La famille Schlosser est fière de dire que depuis 2019, ils sont certifiés HVE, « Haute valeur environnementale » cette certification est valable sur l’ensemble de l’exploitation et elle montre bien toutes les valeurs de la famille pour le respect de la vigne et du vin.

Terroir et Travail de l’Homme

Pour Marcel tout est dans le respect de la préservation de la Terre, nos ancêtres nous ont transmis la valeur du travail et du respect de la nature. Nous devons continuer sur ce chemin.  Chantal à pendant des années entretenu cette chaleur et se contact humain aujourd’hui c’est au tour de la femme de Matthieu de prendre le relais.

Passionné par la vigne, Matthieu élabore avec passion du Pinot rouge, rosé, crémant ou comme moi n’ose lui dire mon petit faible une ‘’vendange tardive’’. Aimant l’accueil et le partage Matthieu à cœur de faire découvrir son métier et sa passion grâce à quelques animations oenotouristiques (visite du caveau, Week-end porte ouverte).

Des dégustations dans un lieu authentique

Si vous souhaitez découvrir les savoureux vins du domaine du Vieux Pressoir, le domaine vous ouvre ses portes tout au long de l’année.

Pour profiter d’une dégustation dans un espace très agréable, vous pourrez vous installer et découvrir tous ces vins que Matthieu, Marcel et son équipe ont pris le soin de réaliser avec amour et passion.

Les horaires de visite du caveau sont de 10h à 12h et de 13h à 18h et le dimanche sur rendez-vous, ainsi vous découvrirez tout l’art de leur savoir-faire.

Vous apprécierez de pouvoir goûter des vins uniques, une dizaine de cuvées différentes, afin de pouvoir faire votre sélection et de choisir celles qui répondront au mieux à vos exigences.

Découvrez les produits du terroir fait avec amour et passion

Je découvre dans le caveau familial un grand choix de cadeaux et de souvenirs bien Alsacien. La famille Schlosser est fier de pouvoir présenter des produits locaux et surtout artisanaux. De plus, vous bénéficierez d’un accueil souriant avec Matthieu et sa femme Cynthia qui seront toujours à votre écoute.

On sent le partage Alsacien dans cette famille !

Dans son écrin de vignes et de forêts, la cité d’Andlau s’inscrit dans un paysage magnifique. Andlau s’est développé autour de l’abbaye princière, fondée en 880 par Richarde, épouse du Carolingien Charles le Gros.

Devenue fief de la famille d’Andlau, la commune a fait siennes ses armoiries. Cité viticole et gastronomique, haut lieu des Grands Crus d’Alsace (Kastelberg – Wiebelsberg – Moenchberg), Andlau abrite un patrimoine architectural remarquable : abbatiale Sainte Richarde, châteaux du Spesbourg et du Haut-Andlau, nombreuses maisons Renaissance en pierre et pans de bois…

La sculpture romane y est ici au premier plan.