Restaurant Edgar : une délicieuse pause

Restaurant Edgar : une délicieuse pause

Marc-Antoine, le réceptionniste, nous accueille dans cette établissement situé au coeur de la ville de Saint Brieuc.

L’hôtel Edgar en impose avec sa façade en granite de Bretagne. Une fois passé la porte d’entrée, nous nous sentons comme dans un cocon. La décoration affiche des tonalités cosy, chaleureuses et contemporaines.

Les chambres, spacieuses, sont très propres au style soigné. L’hôtel est extrêmement confortable, dégageant une ambiance cocooning et exotique.

Le restaurant affiche de belles prestations avec une carte inventive. Le chef prépare des menus semi-gastronomiques selon la saison avec une cuisine du marché. Il privilégie également les producteurs locaux pour élaborer sa carte.
La salle du restaurant, à l’image de l’hôtel, affiche un univers épuré, relaxant et moderne.

Venez de la part de France week-end, le meilleur accueil vous sera réservé à l’hôtel restaurant Edgar de Saint Brieuc en Bretagne.

Restaurant Edgar : une délicieuse pause

Oubliées les trépidations de la vie quotidienne ! Détendez-vous, le temps d’une pause repas, dans l’ambiance élégante et feutrée du restaurant Edgar en Bretagne.

Savourez le plaisir d’une cuisine «retour de marché» qui se renouvelle au fil des saisons, et des coups de cœur du chef pour des produits frais locaux, aussi beaux que bons.

Une restauration gourmande et faite maison

Chaque matin, notre hôtel à Saint-Brieuc vous propose un petit-déjeuner copieux pour régaler vos papilles. Servi sous forme de buffet, il comblera vos envies de salé et de sucré au réveil avec des viennoiseries, de la charcuterie, des jus frais vitaminés et autres mets savoureux.

Notre chef, Sébastien David, s’est donné pour mission de faire redécouvrir à nos clients les plaisirs d’une cuisine où tout est « fait-maison ». Vous serez installé à l’une des tables de notre salle de restaurant à l’ambiance élégante et feutrée, tout en profitant de la douce luminosité de la verrière.

Pendant ce temps, votre palais dégustera une cuisine gastronomique haute en couleur qui se renouvelle au fil des saisons. Au menu : des poissons de la Criée de Gulvinec, un plateau d’huîtres de Paimpol ou encore des spécialités aux saveurs du terroir, concoctées avec amour par notre chef.

Restaurant Edgar : une délicieuse pause à Saint Brieuc en Bretagne

Découvrir Saint-Brieuc et sa région

Destination privilégiée des Côtes-d’Armor, Saint-Brieuc séduira les amoureux de la mer avec sa côte en dentelle, ses plages et son centre-ville. Discrète, mais pleine de charme, cette petite ville peut se targuer de posséder un patrimoine naturel et culturel d’exception. Une balade sur le port du Légué et la baie de Saint-Brieuc vous permettra d’en découvrir quelques miettes tout en prenant l’air marin. Les rues piétonnes, bordées de maisons à pans de bois, sont propices à la flânerie. Vous y trouverez une kyrielle de restaurants gastronomiques, de jolies boutiques et des lieux culturels.

Les paysages qui entourent Saint-Brieuc invitent à l’évasion ! Les amoureux de nature enfileront leurs bottes de sept lieues pour arpenter les sentiers des falaises de Plouha, du Cap Fréhel ou de la Côte de Granit Rose. Le charme insulaire de l’île de Bréhat séduira les amateurs de patrimoine qui y découvriront sa citadelle, le phare du Paon et le moulin à marée du Birlo. Enfin, la région est constellée de villages de caractère tels que Dinan, Moncontour ou encore Pontrieux.

Quelles que soient vos envies, nos équipes se feront un plaisir de vous conseiller sur les visites et les sites à ne pas manquer à Saint-Brieuc et dans les Côtes-d’Armor. Il ne vous reste plus qu’à réserver votre séjour dans notre hôtel à Saint-Brieuc !

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