Restaurant végétarien à Dijon : Le Nid

Restaurant végétarien à Dijon : Le Nid

Le Nid est un restaurant unique et incontournable à Dijon. Un symbole de cette ville de la gastronomie. À la recherche d’une cuisine saine, locale et de saison ? Vous êtes au bon endroit !

Restaurant en centre ville de Dijon

Situé rue des Godrans, dans la belle cour Bareuzai, au cœur de la capitale Bourguignonne et à 3 minutes à pied des Halles. Un bâtiment en pierre avec de grandes baies vitrées annonçant l’ambiance cosy et chaleureuse de l’intérieur.

Restaurant avec terrasse

J’apprécie tout autant la terrasse qui m’a souvent accueilli pour un café et une douceur dans l’après-midi.

L’accueil est à la hauteur du reste, le personnel est souriant et vous accompagnera tout au long de votre expérience.

Il y a du monde ce midi et nous suivons notre serveur à l’étage, passant par un escalier à colimaçon en pierre, typique des vieilles bâtisses Dijonnaises. L’étage est plein de charme, la décoration est choisie avec goût.

Des produits locaux

Le restaurant propose des plats locaux et sains, la carte change régulièrement selon les arrivages et humeurs du chef. Chaque midi, c’est un menu unique avec un plat, un dessert et un café pour 19€.

On nous invite à consulter les plats du jour sur Instagram (Pas de panique, ils ont également quelques menus papier). Il y a une multitude de choix en termes de plats et de desserts avec des options végétariennes et véganes.

Le plus dur, c’est de choisir 😅

Restaurant végétarien à Dijon : Le Nid

Mon choix s’est porté sur le tajine de veau et le fondant au chocolat végan. Les plats arrivent rapidement et sont somptueux, plein de couleurs. L’odeur d’épices vient rapidement à mon nez et j’en oublie de prendre une photo pour passer directement à la dégustation.

Plus de bruit, c’est bon signe

Tout est succulent, parfaitement équilibré. Mon amie a opté pour les lasagnes végétariennes, par chance elle ne mange pas beaucoup et je sais déjà que j’aurais le plaisir de finir son plat. Nous passons un très bon moment, le serveur surveille régulièrement que nous ne manquons de rien. Du pain aux graines fait maison accompagne les plats.

Comme prévu, je termine les lasagnes de mon amie. Amateur de viandes, je les trouve excellentes.

Les desserts sont à la hauteur des plats

Pour ma part, c’est la première fois que je goûte un fondant au chocolat végan. Je n’ai pas vu la différence avec la version plus classique.

Une très bonne découverte, ce restaurant Le Nid au coeur de Dijon

Un petit café vient clôturer ce magnifique moment passé au Nid.

Restaurant Le Nid au coeur de Dijon

Idéalement situé, Le Nid est à quelques mètres seulement de la rue piétonne où vous pourrez vous balader et découvrir les nombreux magasins du centre ville. Aventurez-vous dans les ruelles Dijonnaises pleines de charme.

Admirez la place de la Libération et la mairie, un bâtiment exceptionnel au cœur du palais des ducs. A quelques pas se situe le musée des Beaux-Arts, la place Darcy ainsi que son square.

De l’autre côté, rendez-vous près des Halles, lieu incontournable de la vie Dijonnaises. Visitez la cathédrale sainte-bénigne et tentez de trouver la célèbre chouette.

Gravée dans la pierre de la cathédrale, un toucher suffira pour vous porter chance, l’occasion de faire un vœu !

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