Notre éditorialiste Hugo vous raconte sa visite
Amoureux de l’iode, des coquillages et crustacés, c’est par ici que ça se passe.
Selon un slogan publicitaire très connu il parait que « les meilleures choses dans la vie sont les plus simples ». C’est la définition plus que parfaite de l’endroit dont je vais vous parler dans cet article.
Bistrot à huîtres du bassin d’Arcachon
Si vous êtes de passage près d’Arès, commune du bassin d’Arcachon, je vous conseille vivement de venir flâner du côté du port ostréicole et de pousser les portes de la cabane 39, où Inès et Christian vous attendent dans leur bistrot à huîtres, le Vivier du Jacquet.
Balade parmi les cabanes ostréicoles du bassin d’Arcachon
A peine arrivés au port, vous tomberez sous le charme des lieux, idéal pour prendre le grand air, vous pouvez vous balader parmi les nombreuses cabanes ostréicoles, voir les bateaux partir ou rentrer de la pêche. Pour les plus courageux d’entre vous, je vous invite à parcourir les sentiers pédestres à travers les marais pour partir à la découverte de la faune et la flore.
Vous me direz que tous ces efforts méritent un petit réconfort, et je ne peux qu’être d’accord avec vous. C’est d’ailleurs pour cela que j’ai arrêté mes pas à la cabane 39 et je vous invite à en faire de même.
Vous pourrez la distinguer de loin grâce aux drapeaux breton, basque, corse qui flottent au dessus de la cabane.
Menu au choix au bistrot à huîtres : Le vivier du Jacquet
A peine les portes franchies, on se sent déjà comme à la maison, l’accueil d’Inès et Christian est chaleureux et met tout de suite à l’aise. Au menu, nous avons le choix entre des huîtres, bulots, crevettes ou du pâté. Bassin d’Arcachon oblige, nous prenons une belle assiette de douze huîtres avec une bouteille de vin blanc pour un accompagnement parfait.
Bistrot avec terrasse dans le bassin d’Arcachon
Une fois servis, nous pouvons nous installer sur la large terrasse qui borde le canal du port et profiter du soleil et d’une vue magnifique sur le bassin. L’endroit est idyllique pour passer un moment en amoureux , notamment à la nuit tombée où les guirlandes guinguettes scintillent au dessus de nos têtes et rendent l’atmosphère très romantique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur l’ostréiculture, Christian se fait un plaisir d’en parler. Toujours le sourire aux lèvres et l’envie de transmettre sa passion de l’huitre, il n’hésite pas à prendre une chaise et venir discuter avec vous pour partager de nombreuses explications sur la gestion de son parc ostréicole.
Recommandé par Hugo de France Week-end.
