Notre éditorialiste Amélie vous raconte sa visite
Durant votre visite Auboise sur France Week-End, vous avez sûrement entendu parler de la Charrette Créole, le restaurant Créole de Troyes. Saviez-vous que vous pouviez prolonger le plaisir grâce à la boutique de spécialités Bien Manger Créole ?
Des origines exotiques
Les produits proposés par Marie-Françoise et René-Paul sont choisis avec soin auprès des meilleurs producteurs, et sauront assurément vous faire voyager : Antilles, Réunion, Martinique, Guadeloupe ou encore Île Maurice… Dans leur boutique comme dans leur cuisine, le dépaysement est garanti !
Quant aux rhums, eux aussi aux nombreuses origines insulaires, vous en trouverez également de Cuba ou encore du Venezuela – de quoi réaliser un véritable tour du monde du rhum !
A déguster sous les tropiques
Lorsqu’on pense aux Îles, on s’imagine bien souvent sous les palmiers, avec une boisson fruitée à la main. Sachez qu’il n’y a pas besoin d’aller très loin pour retrouver cette sensation…
La boutique de spécialités Bien Manger Créole propose une grande variété de boissons pour organiser des apéritifs estivaux et exotiques :
- Large sélection de rhums vieux, blancs et ambrés,
- Rhums arrangés à base de gingembre, vanille, coco…
- Bières des îles : Réunion, Martinique et Maurice,
- Liqueurs de fruits exotiques tels que mangue, litchi, ananas…
Mais puisque l’alcool est à consommer avec modération, laissez-vous aussi tenter par les « soft » :
- Limonades douces et fruitées,
- Sirops de coco, banane verte, kiwi, et plus encore.
Est-ce que vous sentez déjà l’air des tropiques ?
Vos repas aux saveurs des îles
Pour les amateurs de plats épicés, Marie-Françoise et René-Paul vous proposent trois degrés de sensations dans leurs condiments : débutant, intermédiaire et avancé… ou plutôt, comme ils aiment le dire, « maternelle, secondaire et supérieur » ! Cette classification se retrouve dans les différentes moutardes et sauces de leur boutique, ainsi que dans leurs généreux conseils. Voici quelques idées qui vous donneront l’eau à la bouche :
- Vinaigres de canne : épices, gingembre ou oignon péyi
- Moutardes fines au colombo ou aux épices
- Sauces antillaises et créolines
- Purées de piment : cacahuète, curry, piment rouge ou vert…
Agrémentez également vos préparations d’épices véritables Guadeloupéennes « Les Bonnes Epices de Monsieur Maurice » de longue tradition familiale : curry, cannelle, piment fort, curcuma… Il est bien connu maintenant que les épices, les vraies, améliorent aussi bien notre cuisine que notre santé !
Enfin, vous aurez de quoi vous concocter un petit-déjeuner ou encas fruité et gourmand, grâce à leurs arômes de cannelle ou de vanille, leurs thés aux fruits exotiques, mais aussi leur large choix de confitures : ananas, goyave, banane, citron vert, litchi, et bien d’autres encore.
Des spécialités Créoles pour offrir et en livraison
La maison vous propose également des coffrets cadeaux pour vos événements spéciaux, particuliers comme professionnels. Si certains sont déjà prêts à offrir, il vous est également possible de les assembler sur place pour la personne à qui vous souhaitez en faire cadeau. Quels que soient leurs goûts, leurs fruits préférés, leur expérience des épices… une véritable symphonie Créole à composer sur-mesure.
Finalement, le nouvel ajout à la boutique, c’est aussi la livraison des plats du restaurant partout en France pour vos événements privés ou professionnels : en commandant avant 16 heures, vous serez livrés le lendemain pour 13 heures !
