à propos de cet établissement
Les saveurs authentiques du terroir vosgien au fil des saisons
Au Restaurant du Sô, la gastronomie s’exprime à travers une cuisine traditionnelle gourmande, entièrement élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Le chef et sa brigade mettent un point d’honneur à réinventer les grands classiques régionaux tout en préservant la sincérité des recettes traditionnelles.
À la carte, l’incontournable et célèbre Andouille du Val d’Ajol se dévoile dans toute sa noblesse, accompagnée d’une savoureuse salade de pommes de terre à l’ancienne. Les amateurs d’assiettes généreuses se laisseront séduire par la traditionnelle Salade Vosgienne aux lardons poêlés et croûtons dorés, ou encore par les créations originales de burgers maison comme le fameux burger « Terroir », associant un steak du boucher à une délicieuse crème de Munster et de Tome Ajolaise.
Des spécialités maison et des douceurs pour régaler tous les gourmets
La promesse gourmande du lieu s’étend bien au-delà des plats principaux pour combler toutes les envies des visiteurs. Pour prolonger ce voyage gustatif, la maison propose une belle sélection de fromages du Haut de Salmon, mettant à l’honneur le Munster affiné, le Carrémenbon et la Tome à l’andouille.
Les notes sucrées ne sont pas en reste avec des desserts réconfortants réalisés sur place, à l’image du riz au lait parfumé à la vanille et agrémenté de délicieuses Griottines de Fougerolles.
Du menu du jour renouvelé au fil du marché aux plats à la carte, le Restaurant du Sô privilégie un rapport qualité-prix irréprochable et un service attentionné, garantissant un moment de partage inoubliable pour les petits comme les grands gourmands.
Informations complémentaires
Escapade et découvertes touristiques autour du Val d’Ajol
Prolongez l’expérience en explorant les trésors qui entourent l’établissement. Niché au creux des Vosges du Sud, Le Val d’Ajol est le point de départ idéal pour de magnifiques randonnées pédestres en pleine forêt, à la découverte de cascades sauvages comme la Cascade du Géhard.
Pour une pause sucrée tout aussi authentique, faites un crochet par la Confiserie des Hautes-Vosges à Plainfaing pour découvrir la fabrication artisanale des véritables bonbons vosgiens façonnés sous vos yeux.
Après cette aventure souterraine, vous pourrez flâner dans les ruelles de Remiremont ou profiter d’une halte bien-être à la cité thermale de Luxeuil-les-Bains.
Entre patrimoine artisanal, distilleries de Kirsch AOC et panoramas montagneux, le secteur offre une parenthèse nature vivifiante idéale pour compléter votre halte gourmande.
