Notre éditorialiste Malika vous raconte sa visite
Restaurant à Saint-Affrique
Comme j’aime partager les bonnes adresses gustatives, aujourd’hui je vous présente le restaurant l’Instant Gourmand à Saint-Affrique de Kevin.
Celui-ci se situe sur la belle place de l’Hôtel de ville à proximité de la belle fontaine des Béliers.
Elodie vous accueillera et vous servira avec sourire et dynamisme.
Au programme des produits frais, locaux et de saison !
Que se soit la farine, la charcuterie, les fruits, les légumes et les boissons, Kevin s’efforce de consommer avec les locaux en circuit court. C ‘est pour lui essentiel de proposer les beaux produits de la région.
Le tout est évidement fait maison avec un choix de 5 galettes, 6 burgers et 5 desserts. La carte varie au rythme des saisons. Au printemps, vous pourrez donc déguster les premières fraises, puis l’été le melon ou l’abricot, s’en suivront en automne les premières courges.
Un restaurant avec un savoir faire original dans l’association des saveurs !
Que se soit pour les galettes, les crêpes ou les Burgers, Kevin a un vrai savoir faire dans l’association des saveurs. En effet, vous pourrez déguster du fromage de chèvre accompagné de pommes, du roquefort avec de la poire ou encore de la fraise avec du melon. Parfois surprenant mais tellement agréable pour les papilles !
Mais qui est ce passionné de cuisine ?
Alors que rien ne le prédestinait à travailler dans la restauration, il en est tombé amoureux du métier lors de différents jobs d’été. Il a donc décidé de se réorienter en intégrant un BTS Cuisine en apprentissage et se fie une réussite.
Après avoir travailler dans différents restaurants à Toulouse, dans les Alpes ou en Espagne, il revient passer les fêtes de fin d’année au sein de sa Famille à Saint-Affrique.
Et à ce moment là c’est le déclic, une annonce de vente d’une crêperie et quelques mois plus tard, au manette de l’Instant Gourmand.
Un restaurant à Saint-Affrique à ne surtout pas manquer !
Si vous êtes de passage en sud Aveyron et cherchez une cuisine authentique, savoureuse et généreuse, n’hésitez pas à pousser la porte. Effectivement, vous ne serez pas déçu. Bonne dégustation !