Cave des Vignerons de Mancey

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Type d'établissement
4 - Produits du terroir
Localisation
71700 Tournus

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Notre éditorialiste Claudine vous raconte sa visite

Cave des Vignerons de Mancey

Fondée en 1929, la Cave des Vignerons de Mancey coopérative a investi un second lieu en 1984 (un ancien garage/station).

Vous serez accueilli par une équipe de jeunes sympathiques et dynamiques. Pour ma part, j’ai été reçue chaleureusement par Elisa et Maryne, 2 passionnées.

J’ai été stupéfaite par la beauté de la boutique, on ne voit pas cela dans toutes les caves. Inauguré en 2011, le magasin fêtera ses 10 ans cette année.

L’ esprit de cet endroit est très familial, avec des familles de vignerons de générations en générations.

Vivez un voyage sensoriel au coeur de la vigne et du vin à la cave des Vignerons de Mancey

Le magasin se compose de 3 espaces :

*Vente/dégustations de 110m² avec + de 85 appellations couvrant toute la Bourgogne avec un petit espace accessoires

*Groupe/ateliers, expos avec possibilité de participer à des ateliers dégustations à thème, et diverses animations…

*Un espace touristique avec 1 parcours scénographique et sensoriel sur la Bourgogne.

Une visite est libre ou guidée à la Cave des Vignerons de Mancey

J’ai eu la chance de faire la visite avec Maryne qui m’a transportée dans un parcours commenté autour de la vigne et du vin. On apprend plein de choses intéressantes grâce aux maquettes et pancartes ainsi qu’aux commentaires délivrés. Lors du parcours, on apprend la géologie, les différents cépages, la vinification, les différents arômes des vins, la fabrication du crémant, du vin blanc, du vin rouge.

A la fin de la visite, l’ouïe, le toucher et l’odorat seront mis à l’épreuve.

Après l’éveil des sens, place à la dégustation commentée de plusieurs vins !

A noter : Le petit plus du magasin

Le coin des produits du terroir où vous trouverez pâtés, rillettes, terrines, confitures, miels, moutardes, confiseries, gâteaux salés et sucrés, sirop, jus de fruits, vinaigres, huiles… tout cela produit par les petits producteurs locaux.

Des paniers gourmands déjà composés sont également proposés toutefois il vous est tout à fait possible de créer votre panier gourmand avec les produits que vous préférez.

La Bourgogne et ses vins n’auront plus de secret pour vous !

à propos de cet établissement

Cave des Vignerons de Mancey

145 hectares de Vignes sur Mancey partagés entre les cépages Chardonnay et Aligoté, en blanc et Gamay et Pinot noir, en rouge.

En 1981, les vignerons de Mancey et quelques viticulteurs indépendants bourguignons ont créé une structure commerciale Bourgogne de Vignes en Verre rassemblant près de 20 domaines et plus de 80 appellations de Pouilly Fuissé à Chablis afin de diffuser la production en France et dans le monde entier.

Nouveau : 5 cuvées certifiées BIO !

Pour conclure, tout est étudié pour rendre l’œnologie accessible à tous. Que ça soit, en couple, entre amis, en groupe ou en famille aussi bien qu’aux enfants afin de les captiver par des jeux et en goutant le pétillant sans alcool « le Mancillon » élevé à partir de Muscat.

Équipements

Animaux acceptés

Langues parlées

Anglais

Tarifs

*Formule 1 « initiation » 5€/pers - 1h15 avec 3 vins du Mâconnais et saucisson sec

*Formule 2 « découverte » 8€/pers - 1h30 avec 4 vins (4 cépages de Bourgogne) servis avec mini machon bourguignon et planche de charcuterie locale.

*Formule 3 « amateur » 12€/pers - 1h45 avec 6 vins du Mâconnais et de la Côte Chalonnaise servis avec mini machon bourguignon et planche de charcuterie locale. Un verre de dégustation gravé vous sera offert.

Visite d'un vignoble 29€/pers - 2h30 dégustations de 7 vins des Vignerons de Mancey et de charcuteries

Horaires

Ouvert tous les jours (sauf le 1 er janvier et le 25 Décembre)

Du lundi au samedi :

De mai à septembre : 8h30 -12h30 / 13h30-19h

D’octobre à avril : 9h-12h30 / 14h-18h30

*Dimanche et jours fériés : 9h30-12h30 / 15h-18h

Informations complémentaires

Cave des Vignerons de Mancey

La cave des Vignerons de Mancey est parfaitement située entre le Mâconnais et le Chalonnais au bord de la D906 (ex N6) au Nord de Tournus. L’accès est d’autant plus facile avec la sortie 27 de l’autoroute A6 à quelques mètres et son grand parking.

Elle est également visible de l’autoroute en direction de Paris, c’est notamment ce qui m’a amenée à visiter cette cave qui m’intriguait à chaque fois que je la voyais depuis l’autoroute.

Venez de la part de France Week-end, le meilleur accueil vous sera réservé !

Si je peux me le permettre, n’hésitez pas à faire un stop à Tournus, ville d’histoire qui regorge de restaurants, d’hôtels…

 

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