Destination Montagne en Hautes Pyrénées : Pensez Ô Chiroulet !

Une envie irrépressible d’un moment “suspendu” en immersion totale dans les hauteurs Pyrénéennes ? Et avec pour maîtres mots : calme et sérénité ? Je vous conseille donc une belle ascension en grimpant Ô Chiroulet, et en rencontrant Laurence et sa troupe, qui sauront ardemment « se hisser » à vos attentes ! Découvrez cette belle destination Montagne en Hautes Pyrénées, que je vous promet « vivifiante » !

Qu’il fait bon, s’endormir, Ô Chiroulet le soir…

A seulement quelques enjambées des premiers sentiers pour découvrir les lacs et sommets Bigourdans ainsi que leurs magnifiques points de vues, le terminus en Vallée de Lesponne se fait par une belle découverte… Un lieu remarquable qui se « fond » dans son décor pastoral, pour tout sportif ou curieux souhaitant trouver « refuge » dans un lieu apaisant et préservé.

Ici, dans un précieux écrin montagnard et forestier, deux bâtisses l’une face à l’autre m’accueillent dans un vent de sérénité, et m’entraînent jusqu’à Laurence, sa fondatrice. Récit d’un bel et sincère échange sur son projet qu’elle porte avec une passion et un dévouement sans “faille” !

Cap sur Laurence, une femme aux milles facettes…

Originaire de la Ville Rose, Laurence débarque en Bigorre en Mai 2019. Cela dit, cette « mordue » d’excursions pédestres connaissait déjà bien les environs de par son passé « athlétique », et grâce à des proches résidant dans la Vallée.

Au détour d’une énième randonnée au Lac Bleu (qui n’a plus aucun secret pour elle) en Août 2018, elle prend connaissance de l’opportunité de faire revivre le Domaine du Chiroulet. Elle n’hésite donc pas une seconde à se lancer dans cette aventure qui s’annonce “sportive” !

Sa philosophie ? De longues balades, et des circuits courts !

Cette ancienne carriériste issue du monde de la finance souhaite donc maintenant proposer une destination « culminante » en total partage avec la nature Pyrénéenne. Son concept est axé sur le bien-être, et le désir de se reconnecter avec les choses simples, hors des « sentiers » battus.

Avec détermination et humilité, elle défend une communion parfaite entre un tourisme vert et une gastronomie bigourdane, dans son cocon sauvage et féérique.

“J’ai à cœur de me fournir chez des producteurs qui ont cette envie de bien travailler, afin de proposer à mes clients une expérience locale en tous points”

Ô Chiroulet, un véritable couteau non pas Suisse, mais bien “Pyrénéen” !

Il parait évident que vous ne vous sentirez pas seul au cœur de ces immensités rocailleuses, tant la beauté des lieux est enivrante et presque mystique ! Mais la magie se poursuivra jusque dans les différents hébergements proposés par Laurence et son équipe… Pour une « escalade » d’authenticité et un séjour « au sommet » inoubliable.

Destination Montagne en Hautes Pyrénées : Plutôt le confort d’un hôtel ?

En passant la porte de l’Hôtel classé aisément en 3 étoiles, vous les aurez également dans les yeux grâce aux connotations au calme et à la montagne qui s’amoncèlent partout. Où que vous soyez ? Oui, cet établissement très intimiste est équipé de 4 chambrées modernes et confortables, pour une nuit douce et paisible après une belle journée de ski ou de randonnée en duo, famille ou entre amis.

Chacune dotée de sa salle de bain privative, on retrouve tout le réconfort essentiel avec une belle sensation, en regardant par la fenêtre… De se sentir « au bout du monde ».

Destination Montagne en Hautes Pyrénées : Ou la liberté des Chambres d’hôtes ?

Et puisque Ô Chiroulet, la beauté se décline à l’infini… Découvrez également le charme de ses 4 Chambres d’Hôtes situées au majestueux Refuge de l’Isard, se dressant devant l’établissement principal. Vous serez très certainement séduits par son esprit « rustique », avec de belles touches boisées et une ambiance douce, propices à la détente. L’espace de vie commun vous promettra de tendres soirées « près du feu, qui s’éteint, au pays des Isards… ». 

Destination Montagne en Hautes Pyrénées : Ou encore l’autonomie d’un Gîte en altitude ?

Pour un séjour à plusieurs, le Gîte pourra aisément vous accueillir dans son style « chalet montagnard » joliment rénové et agencé… Pour un esprit « comme à la maison » ! Pouvant loger 2 à 4 personnes, ce logement vous laissera apprécier toute la liberté d’une expérience inédite, en touchant du doigt la face Nord du sublime Pic du Midi, et dévaler les célèbres pistes de la Station de La Mongie.

En plus d’en prendre pleinement les « mirettes » côté hébergement, Laurence et son orchestre vous composent un voyage culinaire au cœur du terroir Pyrénéen ! En effet, le Restaurant « La Table Ô Chiroulet » vous reçoit dans une mélodie chaleureuse et contemporaine… Afin de déguster de délicieux mets à l’accent chantant.

Un point d’orgue est mis par Bruno, le chef cuisinier, sur la qualité et la proximité des spécialités mijotées dans sa cuisine, pour retrouver dans votre assiette toute la palette locale du territoire de la belle Vallée de Lesponne, et de ses alentours.

Ô Chiroulet : une « avalanche » de clins d’œils locaux !

C’est donc une « montagne » de produits marqueurs que vous aurez au bout de votre fourchette durant tout le repas : le Porc Noir de Bigorre de chez Pierre Sajous ou bien les Charcuteries et Canards de chez Gailhou Durdos. Les « fous » de bon fromage fermier seront aisément conquis en dégustant le Chèvre fabriqué par Audrey à la Chèvrerie du Camp de César, basée en bas de la Vallée. Vous retrouverez aussi des Tommes de brebis qui pâturent en estive directement au Lac Bleu et élevées par la Bergerie du Hountacam. Côté breuvages, les convives auront la surprise de goûter du Vin du Domaine du Chiroulet directement Ô Chiroulet !

Puis, aux aurores, quand les premiers rayons du soleil caressent les sommets enneigés… Et l’orée de la forêt encore endormie, votre appétit sera largement satisfait par l’odeur des crêpes maison préparées par Elsa et Bruno ! Ils confectionnent également de la pâte à tartiner BIO et Laurence fabrique elle-même ses yaourts, dont le lait de vache et de brebis provient de Romain Soucaze, un éleveur de Lesponne. Enfin, la saveur des douces confitures de l’atelier-boutique Les Petits Fruits situé à Campan ou encore le Miel d’Albert du Rucher de Saint Roch clôtureront en beauté votre petit déjeuner « massif » !

Crédits photos : Raynaud Photo

Destination Montagne en Hautes Pyrénées : Un nouvel espace bien « charpenté » !

Toujours dans cette optique d’apporter Ô Chiroulet une brise de zénitude et de déconnection… Laurence a imaginé un lieu dédié aux activités de relaxation, comme le Yin Yoga par exemple. Pour des stages entre collègues ou entre amis, ce bâtiment en contrebas du Domaine à l’allure d’une grange typique montagnarde, a été construit avec les anciennes poutres du Refuge de Campana de Cloutou, dominant le Lac du même nom.

De quoi être littéralement baigné dans l’Histoire de cette Vallée… Et bercé par les flots de l’Adour !

Donc, si l’idée vous vient de vivre une aventure « haute » en splendeur et en saveurs, autour d’un paysage naturel dont Laurence, votre hôte, s’applique brillamment à conserver… Pensez très fort O’ Chiroulet pour votre échappée belle en Hautes Pyrénées 😉

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